ปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริ
ราชาแห่งรสชาติในฤดูหนาวของทตโตริ "ปูมัตสึบะ" วัตถุดิบชั้นเลิศ
ปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริการแนะนำ
ในบรรดาปูหิมะ ปูตัวผู้ที่โตเต็มวัยจะถูกเรียกว่า "ปูมัตสึบะ (Matsuba gani)" ซึ่งเป็นรสชาติแห่งฤดูหนาวที่โดดเด่นของจังหวัดทตโตริ มีจุดเด่นที่เนื้อแน่นเต็มกระดองและรสชาติอันหรูหรา การจับปูมัตสึบะจะเริ่มต้นตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงเดือนมีนาคม ในทะเลญี่ปุ่นที่เต็มไปด้วยคลื่นสูงในฤดูหนาว เนื้อปูมัตสึบะที่อัดแน่นอยู่ในกระดองใหญ่ มีความกรอบแน่น เคี้ยวแล้วเต็มคำ ไม่ว่าจะนำไปต้ม ย่าง หรือทานแบบสดก็อร่อยอย่างไร้ที่ติ ส่วนมันปู (Miso) ด้านในก็เข้ากันอย่างลงตัวกับทั้งเหล้าหรือข้าว ลองสัมผัสความพิเศษนี้กันดูได้เลยค่ะ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารปูมัตสึบะ แห่งจังหวัดทตโตริ
- ภูมิภาค ทตโตริ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
ทตโตริเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น