อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ปลาจิริเม็งจากอ่าวเบ็ปปุ บุงโกะ
อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และธาตุเหล็ก ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ปลาจิริเม็งจากอ่าวเบ็ปปุ บุงโกะ

เกี่ยวกับ ปลาจิริเม็งจากอ่าวเบ็ปปุ บุงโกะ

ปลาซิริเม็ง (しらす) จากอ่าวเบ็ปปุ เป็นของขวัญจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ของพื้นที่นี้ ในเมืองฮิจิ การจับปลาซิริเม็งเป็นเรื่องธรรมดา และนำปลาซิริเม็งมาตากแดดจนแห้งเพื่อทำ "ปลาจิริเม็ง" ซึ่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นที่ส่งขายทั่วประเทศ

ปลาซิริเม็งที่อุดมไปด้วยแคลเซียมสามารถนำไปทำเป็นปลาตากแห้งหรือปรุงสุกด้วยน้ำร้อน อย่างไรก็ตาม หากได้ลองทาน "จิริเม็งสด" (生ちりめん) ที่จับมาใหม่สด ๆ จะได้ลิ้มรสความหอมกลิ่นทะเลและรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร

シェア：

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โออิตะ

โออิตะ
Yukinko Sushi

Yukinko Sushi

Yukinko Sushi (雪ん子寿し) เป็นซูชิที่มีเอกลักษณ์ด้วยความกรอบของหัวไชเท้าและเนื้อหนานุ่มของเห็ดหอมซึ่งเป็นสินค้าขึ้นช...
โออิตะ
ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ

ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะซาชิมิ

ปลาซากิอาจิและปลาซากิซาบะ (関アジและ関サバ) เป็นปลาระดับพรีเมียมที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยจับได้จากบริเวณช่อ...
โออิตะ
Jigoku Mushi

Jigoku Mushi

Jigoku Mushi (地獄蒸し, จิโกคุ มุชิ) คือวิธีการทำอาหารด้วยการนึ่งโดยใช้ไอน้ำร้อนที่พ่นออกมาจากน้ำพุร้อน ซึ่งมีต้นกำเน...
โออิตะ
กุจาคุ

กุจาคุ

กุจาคุ (くじゃく, Kujaku) เป็นอาหารพื้นเมืองที่สืบทอดจากเมืองไซคิ ประกอบด้วยไข่ต้มที่นำส่วนสีขาวมาย้อมเป็นสีแดง ห่อด้...
โออิตะ
Gomadashi Udon

Gomadashi Udon

Gomadashi (ごまだし, Gomadashi) เป็นเครื่องปรุงชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจากเมืองไซคิ จังหวัดโออิตะ โดยทำจากเนื้อปลาสดชน...
โออิตะ
Hyuga Don

Hyuga Don

Hyuga Don (ひゅうが丼) จากเมือง Tsukumi เป็นเมนูที่ใช้เนื้อปลาทูน่าสดหมักในซอสสูตรพิเศษที่ทำจากซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ส...

อาหารญี่ปุ่น - อาหารทะเล/อาหารทะเล

วากายามะ
กุ้งมังกรอิเสะ

กุ้งมังกรอิเสะ

กุ้งมังกรอิเสะ (伊勢エビ, Ise Ebi) ถือเป็นวัตถุดิบระดับพรีเมียมที่เป็นตัวแทนของภูมิภาคคินัน ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความ...
อิชิกาวะ
ปลาหมึกหิ่งห้อย

ปลาหมึกหิ่งห้อย

เมื่อพูดถึงปลาหมึกหิ่งห้อย (ほたるいか, Hotaruika) หลายคนอาจจะนึกถึงจังหวัดโทยามะ แต่ในแถบโอคุโนโตะของจังหวัดอิชิกาวะ...
ฮอกไกโด
อิกะเมชิ (Ika Meshi)

อิกะเมชิ (Ika Meshi)

อิกะเมชิ (Ika Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคฮาโกดาเตะและโอชิมะในฮอกไกโด ซึ่งมีต้นกำเนิดขึ้นมาในช่วง...
ฮอกไกโด
Ruibe

Ruibe

Ruibe (ルイベ) เป็นอาหารพื้นเมืองที่นำปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์ไปแช่แข็ง จากนั้นนำมารับประทานในรูปแบบซาชิมิโดยไม่ละลายน้...
จังหวัดมิเอะ
อะโนะริฟุกุ

อะโนะริฟุกุ

อะโนะริฟุกุ (あのりふぐ, Anorifugu) เป็นวัตถุดิบชั้นเลิศของเมืองอาโกะ จังหวัดชิมะ จังหวัดมิเอะ โดยเป็นปลาโทระฟุกุธรรม...
ยามางาตะ
ซอสปลาเทราท์

ซอสปลาเทราท์

อาหารท้องถิ่นของจังหวัดยามากาตะ “ปลาเทราท์ อันคาเกะ” เป็นที่นิยมในภูมิภาคโชไน ในฐานะอาหารที่บอกถึงฤดูใบไม้ผลิโดยเฉพาะ...

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค