Fukagawa Meshi

หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
Fukagawa Meshi โตเกียว

Fukagawa Meshiการแนะนำ

Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

โตเกียวเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

จังโกะนาเบะ

โตเกียว

เท็นด้ง (Tendon)

โตเกียว

Kuzumochi

โตเกียว

ราเม็งฮาจิโอจิ

โตเกียว

Tokyo Agepan

โตเกียว

คุซายะ

โตเกียว

ดงบุริอาหารที่เกี่ยวข้อง

Keehan (鶏飯)

จ. คาโงชิมะ

ข้าวเหนียวฮิรุเซ็นโอโควะ

จ. โอกายามะ

ฟุคะอุระมากุโระสเต็กด้ง

อาโอโมริ

Namero Don

ชิบะ

ข้าวหน้าหมูตุ๊กจิโร

ฮอกไกโด

ข้าวหน้าชิราสึ คามาคุระ

คานางาวะ