Hoba Sushi

เกี่ยวกับ Hoba Sushi

Hoba Sushi (朴葉寿司) เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัดกิฟุที่ใช้ข้าวซูชิพันในใบฮอบะที่มีกลิ่นหอมใบไม้อันเป็นเอกลักษณ์ ใบฮอบะขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อโรคและทำให้รับประทานได้สะดวกโดยมือไม่เปื้อน เดิมทีมักจะถูกทำขึ้นเป็นอาหารพกพาสำหรับชาวนาและคนทำงานในป่า เมื่อพักไว้นานประมาณครึ่งวัน กลิ่นหอมของใบฮอบะก็จะซึมเข้าสู่ข้าวซูชิ เพิ่มความลึกซึ้งของรสชาติ บางสูตรจะเรียงวัตถุดิบต่าง ๆ ไว้บนข้าวซูชิ ในขณะที่บางสูตรจะผสมคลุกเคล้าลงไป และชนิดของวัตถุดิบก็แตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น ทำให้คุณสนุกสนานกับรสชาติที่หลากหลายได้

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว