อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

ทาโกะยากิ

ถ้าได้มาโอซาก้าล่ะก็ ต้องทานทาโกะยากิแล้วล่ะค่ะ!
ทาโกะยากิ

เกี่ยวกับ ทาโกะยากิ

ทาโกะยากิเป็นอาหารที่แป้งสาลีละลายในน้ำปลาหมึกขนาดกัดจะถูกเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับขิงดอง ฯลฯ จะถูกเพิ่มและอบเป็นรูปทรงกลม
เป็นอาหารที่จำหน่ายตามแผงลอย เช่น งานแสดงสินค้าเทนมะเท็นจินในโอซาก้า และกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่นที่เด็กและผู้ใหญ่ทั่วญี่ปุ่นชื่นชอบ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ
ฮะริ ฮะริ นาเบะ

ฮะริ ฮะริ นาเบะ

ฮารินาเบะ (Hari nabe) คือ เมนูหม้อไฟที่ทำจากเนื้อปลาวาฬและมิซุนะ มีต้นกำเนิดมาจากโทคุยะ (Tokuya) ซึ่งดำเนินการในโอซาก...
โอซาก้าฟุ
ดัสต์ปาน

ดัสต์ปาน

“ชิริโทรินาเบะ” เป็นอาหารหม้อไฟที่ใช้หม้อตุ๋นตื้นและแบนคล้ายกับหม้อฝุ่น และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากโอซาก้า มันตุ๋...
โอซาก้าฟุ
ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างของโอซาก้าไม่ใช่ปลาหมึกย่าง แต่เป็นหนึ่งใน"โคนะมง” ที่โอซาก้าชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำโดยการนวดน้ำซุปลับแป้ง...
โอซาก้าฟุ
เนกิยากิ

เนกิยากิ

เนกิยากิ (Negiyaki) เป็นโคนามงที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) ซึ่งทำโดยการผสมหัวหอมสีเขียวลงในแป้งที่ทำโดยการละ...
โอซาก้าฟุ
โดเตยากิ

โดเตยากิ

โดเทยากิทำโดยการเคี่ยวเนื้อเส้นเอ็นเนื้อในมิโซะและมิรินเป็นระยะเวลานาน ปัจจุบันเป็นอาหารจานหลักในโอซาก้า ชินเซไค พร้อ...
โอซาก้าฟุ
ฮอร์โมนย่าง

ฮอร์โมนย่าง

มีทฤษฎีต่าง ๆ ที่อวัยวะภายในเช่นลำไส้เดิมเรียกว่าฮอร์โมน เพราะว่า “ปล่อย” ฮอร์โมนอบเหยงบนแผ่นเหล็กในขณะที่พันในซอสหว...

อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ

โตเกียว
ซึกิชิมะ มอนจา

ซึกิชิมะ มอนจา

เมื่ออบบนจานเหล็ก “ตัวอักษรยากิ” → “มอนจายากิ” มีต้นกำเนิดมาจากสถานที่ที่เขียนตัวอักษรด้วยเมล็ด...เป็นจานที่แป้งละลาย...
โอซาก้าฟุ
โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที่คุณเลือก อบบนจานเหล็ก และรับประ...
ฮิโรชิมา
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ

โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ

โอโคโนมิยากิกระแสหลักในฮิโรชิมะเป็นชั้นที่มีผักหลายชั้น เช่น แป้ง กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ ไข่ เป็นต้น เส้นก๋วยเตี๋ยวเช่น...
เฮียวโงะ
อะกะชิยากิ

อะกะชิยากิ

อาคาชิยากิ (Akashiyaki) ที่มีชื่อเสียงทั่วประเทศ เป็นอาหารท้องถิ่นของเมืองอะกะชิในจังหวัดเฮียวโกะ และเป็นอาหารเบาที่ป...
ฮิโรชิมา
ฟูจูยากิ

ฟูจูยากิ

เป็นโอโคโนมิยากิที่มีโซบะที่ใช้เนื้อวัวสับหรือเนื้อหมู (เนื้อสับ) และกะหล่ำปลี โดยไม่ใส่ถั่วงอก ซึ่งกล่าวกันว่ากันว่า...
โอซาก้าฟุ
ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างของโอซาก้าไม่ใช่ปลาหมึกย่าง แต่เป็นหนึ่งใน"โคนะมง” ที่โอซาก้าชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำโดยการนวดน้ำซุปลับแป้ง...