โมดันยากิ
โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซที่มีบะหมี่ยากิโซบะผสม
เกี่ยวกับ โมดันยากิ
โมดันยากิ (モダン焼き, โมดันยากิ) คือ โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซที่เพิ่มบะหมี่ยากิโซบะลงไปและปรุงบนกระทะร้อน
แม้ว่าโอโคโนมิยากิที่ใส่บะหมี่มักจะทำให้นึกถึง "ฮิโรชิมายากิ" ที่มีชื่อเสียง แต่ทั้งสองมีกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ฮิโรชิมายากิจะประกอบด้วยสามชั้นที่ชัดเจน ได้แก่ แป้ง บะหมี่ และเครื่องปรุง แต่สำหรับโมดันยากิ บะหมี่จะถูกผสมรวมเข้ากับแป้งโอโคโนมิยากิอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกลืนแบบพิเศษ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอซาก้าฟุ
อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Uozushi]()
Uozushi
มิยาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yaseuma]()
Yaseuma
โออิตะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ซันอิชิ โนะ ดังโงะจิรุ]()
ซันอิชิ โนะ ดังโงะจิรุ
โทยามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Koi Koku]()
Koi Koku
นากาโนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ]()
โมกามิกาวะ โอชิน เบนโตะ
ยามางาตะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น -
![อิยะโซบะ]()
อิยะโซบะ
โทคุชิมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Toyama Kan-Buri (Winter Yellowtail)]()
Toyama Kan-Buri (Winter Yellowtail)
โทยามะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Okkirikomi Udon]()
Okkirikomi Udon
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
