โมดันยากิ
โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซที่มีบะหมี่ยากิโซบะผสม
เกี่ยวกับ โมดันยากิ
โมดันยากิ (モダン焼き, โมดันยากิ) คือ โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซที่เพิ่มบะหมี่ยากิโซบะลงไปและปรุงบนกระทะร้อน
แม้ว่าโอโคโนมิยากิที่ใส่บะหมี่มักจะทำให้นึกถึง "ฮิโรชิมายากิ" ที่มีชื่อเสียง แต่ทั้งสองมีกรรมวิธีการทำที่แตกต่างกันเล็กน้อย
ฮิโรชิมายากิจะประกอบด้วยสามชั้นที่ชัดเจน ได้แก่ แป้ง บะหมี่ และเครื่องปรุง แต่สำหรับโมดันยากิ บะหมี่จะถูกผสมรวมเข้ากับแป้งโอโคโนมิยากิอย่างลงตัว ทำให้ได้รสชาติที่กลมกลืนแบบพิเศษ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอซาก้าฟุ
อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)]()
โยเสะโทฟุ (Yose Tofu)
จ. คาโงชิมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![อิวาคุนิ เรนคง]()
อิวาคุนิ เรนคง
ยามากุจิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง]()
โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง
อาคิตะ / >ราเม็ง -
![ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku]()
ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![ไก่ย่างเคย์จัง]()
ไก่ย่างเคย์จัง
กิฟุ / >จานเนื้อ -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
มิยาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![Hanpen Dam สีดำ]()
Hanpen Dam สีดำ
ชิซูโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Gyoda Fry]()
Gyoda Fry
ไซตามะ / >เทมปุระ, อาหารทอด
]