อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

เครื่องปั้นดินเผา

โอโคโนมิยากิสไตล์คันไซกับยากิโซบะ
เครื่องปั้นดินเผา

เกี่ยวกับ เครื่องปั้นดินเผา

ยากิสมัยใหม่ทำโดยการเพิ่มยากิโซบะลงในโอโคโนมิยากิสไตล์คันไซ
เมื่อพูดถึงโอโคโนมิยากิที่ใช้ยากิโซบะ “โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ” ก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก แต่ความแตกต่างของวิธีการทำ
แม้ว่าฮิโรชิม่ายากิจะถูกแบ่งออกเป็น 3 ชั้นคือ แป้ง เส้นก๋วยเตี๋ยว และวัตถุดิบ แต่ยากิสมัยใหม่ก็คุ้นเคยกับโซบะและโอโคโนมิยากิ

シェア：

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ
ทาคายดะราเม็ง

ทาคายดะราเม็ง

ราเม็งทาคาอิดะ เป็นราเม็งท้องถิ่นที่เกิดในพื้นที่ทาคาอิดะของเมืองฮิงาชิโอซาก้าจากเขตฮิงาชินาริ ในจังหวัดโอซาก้าลักษณะ...
โอซาก้าฟุ
ดัสต์ปาน

ดัสต์ปาน

“ชิริโทรินาเบะ” เป็นอาหารหม้อไฟที่ใช้หม้อตุ๋นตื้นและแบนคล้ายกับหม้อฝุ่น และกล่าวกันว่ามีต้นกำเนิดมาจากโอซาก้า มันตุ๋...
โอซาก้าฟุ
คาซุ อุด้ง

คาซุ อุด้ง

คาสุอุด้งทำโดยการใส่ฮอร์โมนทอด aburakasu (ฮอร์โมนทอด) ลงบนอุด้งที่มีสต็อกดาชิ อะบุระกะสุมีเนื้อกรอบแต่พอเคี้ยวก็จะมี...
โอซาก้าฟุ
โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิ

โอโคโนะมิยากิเป็นอาหารที่ใช้แป้งที่ละลายในน้ำเช่นแป้ง ผัก เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ฯลฯ ที่คุณเลือก อบบนจานเหล็ก และรับประ...
โอซาก้าฟุ
ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างของโอซาก้าไม่ใช่ปลาหมึกย่าง แต่เป็นหนึ่งใน"โคนะมง” ที่โอซาก้าชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำโดยการนวดน้ำซุปลับแป้ง...
โอซาก้าฟุ
โดเตยากิ

โดเตยากิ

โดเทยากิทำโดยการเคี่ยวเนื้อเส้นเอ็นเนื้อในมิโซะและมิรินเป็นระยะเวลานาน ปัจจุบันเป็นอาหารจานหลักในโอซาก้า ชินเซไค พร้อ...

อาหารญี่ปุ่น - โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ

โอซาก้าฟุ
ทาโกะยากิ

ทาโกะยากิ

ทาโกะยากิเป็นอาหารที่แป้งสาลีละลายในน้ำปลาหมึกขนาดกัดจะถูกเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับขิงดอง ฯลฯ จะถูกเพิ่มและอบเป็นรูปทรงกล...
ฮิโรชิมา
ฟูจูยากิ

ฟูจูยากิ

เป็นโอโคโนมิยากิที่มีโซบะที่ใช้เนื้อวัวสับหรือเนื้อหมู (เนื้อสับ) และกะหล่ำปลี โดยไม่ใส่ถั่วงอก ซึ่งกล่าวกันว่ากันว่า...
โอซาก้าฟุ
ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่าง

ปลาหมึกย่างของโอซาก้าไม่ใช่ปลาหมึกย่าง แต่เป็นหนึ่งใน"โคนะมง” ที่โอซาก้าชื่นชอบ เป็นอาหารที่ทำโดยการนวดน้ำซุปลับแป้ง...
โอซาก้าฟุ
เนกิยากิ

เนกิยากิ

เนกิยากิ (Negiyaki) เป็นโคนามงที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki) ซึ่งทำโดยการผสมหัวหอมสีเขียวลงในแป้งที่ทำโดยการละ...
โตเกียว
ซึกิชิมะ มอนจา

ซึกิชิมะ มอนจา

เมื่ออบบนจานเหล็ก “ตัวอักษรยากิ” → “มอนจายากิ” มีต้นกำเนิดมาจากสถานที่ที่เขียนตัวอักษรด้วยเมล็ด...เป็นจานที่แป้งละลาย...
ฮิโรชิมา
โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ

โอโคโนมิยากิสไตล์ฮิโรชิมะ

โอโคโนมิยากิกระแสหลักในฮิโรชิมะเป็นชั้นที่มีผักหลายชั้น เช่น แป้ง กะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ ไข่ เป็นต้น เส้นก๋วยเตี๋ยวเช่น...