Hitachi Aki Soba
แบรนด์โซบะชื่อดังแห่งอิบารากิ "Hitachi Aki Soba"

เกี่ยวกับ Hitachi Aki Soba

Hitachi Aki Soba (常陸秋そば) เป็นแบรนด์โซบะจากจังหวัดอิบารากิที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์โดยคัดเลือกจากสายพันธุ์ดั้งเดิมในท้องถิ่น พื้นที่ทางตอนเหนือของจังหวัดมีสภาพอากาศที่เหมาะสมสำหรับการปลูกโซบะ ด้วยความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน รวมถึงดินที่ระบายน้ำได้ดี พื้นที่นี้ได้รับการยกย่องเป็นแหล่งผลิตโซบะชั้นเยี่ยมมาตั้งแต่สมัยเอโดะ

จุดเด่นของ Hitachi Aki Soba คือเมล็ดโซบะที่มีขนาดใหญ่และสีออกดำ พร้อมทั้งรสชาติหวานละมุนที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงความอบอุ่นของธรรมชาติ โซบะชนิดนี้เป็นเมนูโปรดของคนรักโซบะมากมาย และถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ทุกคนต้องลิ้มลอง

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว