ไทยปลาคาร์พในอิบารากิ
ถ้าหากทานปลาคาร์พจากอิบารากิแล้ว ก็ไม่สามารถทานปลาคาร์พตัวอื่นได้
ปลาคาร์พในอิบารากิการแนะนำ
จังหวัดอิบารากิมีอาหารปลาคาร์พหลากหลายชนิด เช่น ซาชิมิ ปลาคาร์พ ซูชิ และอูมานิคงเป็นเพราะวัฒนธรรมการกินปลาคาร์พที่จับได้ที่คาสุมิกาอุระได้หยั่งรากมาอย่างโอชะแล้วในบรรดาปลาคาร์พโคคุมีชื่อเสียงและเป็นจานที่เนื้อปลาคาร์พหั่นเป็นชิ้นกลมจะถูกตุ๋นในมิโซะมีส่วนผสมมากมายเช่นผักและกล่าวกันว่าเป็นปลาคาร์พ Kenchin-jiruปลาคาร์พที่มีพลังแข็งแรงมีโปรตีนสูงและอุดมไปด้วยสารอาหารแถมยังมีคุ้กกี้ปลาคาร์พและปลาคาร์พโยคันอยู่ด้วย
