โอซาก้าฟุ เฮียวโงะ จ. เกียวโต ชิกะ นารา วากายามะ

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค คันไซ

คันไซ Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ จานหม้อไฟ

Chiritori Nabe

Chiritori Nabe (ちりとり鍋, Chiritori nabe) เป็นเมนูหม้อไฟที่ใช้หม้อแบนลึกทรงสี่เหลี่ยมเหมือนที่ตักขยะ โดยมีต้นกำเนิดมาจากเมืองโอซาก้า ในหม้อจะมีฮอร์โมน เ...

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ จานเนื้อ

ฮอร์โมนยากิ (Horomon Yaki)

ฮอร์โมนยากิ (ホルモン焼き, Horomon Yaki) เป็นเมนูที่ใช้เครื่องใน เช่น ลำไส้ และตามที่เล่ากันมา คำว่า "ฮอร์โมน" อาจมาจากคำว่า "โฮรุม่ง" ที่หมายถึง "โยนทิ้ง" ใ...

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ โซบะ, อุด้ง, บะหม

Kasudon Udon

Kasudon Udon (かすうどん) เป็นเมนูที่นำเอา "อาบุระคาสุ" (ฮอร์โมนทอดกรอบ) มาวางบนอุด้งที่มีน้ำซุปกลมกล่อม อาบุระคาสุมีเนื้อสัมผัสที่กรอบนอก และนุ่มหนึบเมื่...

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ จานเนื้อ

โดเตะยากิ

โดเตะยากิ (どて焼き, Doteyaki) คือเมนูที่นำเนื้อเอ็นวัวมาต้มเคี่ยวด้วยมิโสะและมิรินเป็นเวลานานๆ จนได้รสชาติที่เข้มข้น ปัจจุบันเป็นเมนูที่มีชื่อเสียงเคียงคู่ก...

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ

เนกิยากิ

เนกิยากิ (ねぎ焼き, Negiyaki) เป็นอาหารที่คล้ายกับโอโคโนมิยากิ โดยทำจากแป้งสาลีผสมกับน้ำแล้วใส่ต้นหอมญี่ปุ่นในปริมาณมาก จากนั้นนำไปย่างจนสุก เนกิยากินิยมรั...

โอซาก้าฟุ

โอซาก้าฟุ โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ

ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า

ปลาหมึกย่างสไตล์โอซาก้า (イカ焼き, Ikayaki) ไม่ใช่การย่างปลาหมึกทั้งตัวอย่างที่หลายคนอาจคิด แต่เป็นหนึ่งในอาหารประเภทแป้งที่คนโอซาก้าหลงใหล เมนูนี้ทำจากดา...

วากายามะ

วากายามะ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

串柿 (Kushigaki)

การทำ串柿 (Kushigaki) ในพื้นที่ชิกุ (Shigō) มีต้นกำเนิดเมื่อประมาณ 400 ปีที่แล้ว ลมเย็นแห้งที่พัดมาจากเชิงภูเขาอิซึมิ (Izumi) เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุด...

จ. เกียวโต

จ. เกียวโต จานเนื้อ

นิกุโทฟุ (Nikudofu)

นิกุโทฟุ (Nikudofu) เป็นเมนูเรียบง่ายที่ประกอบด้วยเนื้อวัว เต้าหู้ และต้นหอมที่นำมาต้มรวมกัน โดยส่วนใหญ่นั้นจะใช้ "คุโจเนกิ" (Kujo Negi) ซึ่งเป็นผักพื้นเมือง...

2 3 4 5