อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค อาคิตะ
โองะ โชตสึรุ ยากิโซบะ
ปลาทรายเป็นปลาทะเลลึกลึกลับที่วิ่งไปยังชายฝั่งทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อวางไข่กับฟ้าผ่าในช่วงต้นเดือนธันวาคมเมื่อมันเย็นขมขื่น“Hatahata shottsuru” เป็นรสชาติขอ...
ยากิโทริไก่ฮินาอิ
ทางตอนเหนือของจังหวัดอาคิตะซึ่งเป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับไก่ Hinai ช่วงฟรีและตามระบบการรับรองของจังหวัดก็ตัดสินใจที่จะให้ 1 ถึง 1.5 tsubo ของที่ดินต...
ซุปมันฝรั่งยามาอุจิ
ทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ ทาโร่ถูกเรียกว่า “อิโมโนโกะ”ในหมู่พวกเขา “Yamauchi imonoko” ที่ปลูกในพื้นที่ยามาอุจิของเมืองโยโกเตะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและความกลมกล่...
พายฟักทอง
เป็นพายที่ทำด้วยมือที่มีความหวานเล็กน้อยที่อบอย่างพิถีพิถันทีละชิ้นโดยการห่อถั่วฟักทองที่มีพลังที่ปลูกในดวงอาทิตย์ในดินแดนขนาดใหญ่ของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอา...
เพื่อนตุ๊กตาแตงโมกระทะ
เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 30 ปี จึงได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติไม่เปลี่ยนแปลงไม่มีแป้งคุกกี้พื้นผิวกรอบทั่วไปในเพื่อนตุ๊กตาแตงโมก...
ผ้าชีฟองดอกไม้ป่า
เค้กชีฟองดอกไม้ป่า เป็นเค้กชีฟองที่ทำจากผักสดและผลไม้ที่ปลูกในดินแดนของหมู่บ้านโองาตะ จังหวัดอาคิตะเรามีความพิเศษมากเกี่ยวกับเค้กชีฟองชื้นและปุย, และเนื้อสัม...
อัตสึมิ โนะ คารินโตะ
แตกต่างจากคารินโตที่คุณจินตนาการโดยสิ้นเชิง มันมีรูปสี่เหลี่ยมสีเหลืองอำพัน มีขนาดกัดและกินง่าย และเมล็ดงาจำนวนมากสามารถมองเห็นได้บนผิวนั้นมีเนื้อบางกรอบ รสง...
นิชิโมไนโซบะ
ในเมืองอุโงะมีร้านโซบะมากมายตั้งแต่สมัยโบราณ และแต่ละร้านจะแข่งขันกันเพื่อรสชาติของร้าน โดยเริ่มจาก “ฮิยากะเกะ” ทั่วไปและเป็นที่นิยมในฐานะ “นิชิโมไนโซบะ” ไม่...
จานวุ้น
วัฒนธรรมวุ้นมีรากฐานมาจากจังหวัดอาคิตะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารวุ้นได้ทุกที่ที่คุณไปเยี่ยมชม วุ้นเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาเป็นเวลานาน เพราะสามารถเก็บไว้ได...
คาสุโนะ ฮอร์โมน
คาซุโนะฮอร์โมนในคาซุโนะ จังหวัดอาคิตะกินโดยการย่างเนื้อหมูและเนื้อวัวที่แช่ในซอสหวานและเผ็ดจากมิโซะในหม้อเจงกีสข่านและต้มน้ำออกมาจากกะหล่ำปลีซึ่งวางอยู่บนฮอร...
โชตสึรุ นาเบะ
โชตสึรุเป็นเครื่องปรุงรสที่เป็นของขึ้นชื่อของอาคิตะตัวตนที่แท้จริงของมันคือน้ำปลาทำโดยการใส่เกลือลงในปลาทราย ปลาทูม้า ปลาซาร์ดีน เป็นต้น และดองและหมักส่วนใหญ...
จุนไซ
จุนไซ เป็นพืชน้ำยืนต้นน้ำที่ลอยใบอยู่บนผิวน้ำเหมือนดอกบัวพวกเขากินหน่อใต้ผิวน้ำมันปกคลุมด้วยเมือกเหมือนวุ้นและมีลักษณะเป็นลำคอเรียบและเนื้ออวบเนื้อสัมผัสกรอบ...