Представляем 10 лучших местных блюд региона Хиросима, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Хиросима, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Хиросима обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы
Хиросимские цукемен
Хиросимский окономияки
Каки-но-дотэнабэ
Anagomeshi
Onomichi Ramen
Хиросима Рамен
Жареные устрицы
Тайко но Тикамоти
Михара но Такомэси

No.1

Удон из сои — фирменное блюдо Этадзимы

Удон с обилием цельных соевых бобов

В городе Этадзима издавна выпадает немного дождей, поэтому здесь активно выращивали сою. Удон из сои (大豆うどん, дайдзу удон) появился как блюдо, которое подавали на различных торжественных меропр...

Подробнее

No.2

Хиросимские цукемен

Хиросимский окономияки

Душевная кухня Хиросимы – окономияки

Хиросимский окономияки (広島風お好み焼, Hiroshima okonomiyaki) представляет собой уникальный стиль приготовления этого блюда, где ингредиенты, такие как тесто, капуста, мясо и яйцо, выкладываются с...

Подробнее

No.4

Каки-но-дотэнабэ

Региональное блюдо, идеально подходящее для домашних вечеринок

В холодный день так и хочется согреться блюдом каки-но-дотэнабэ (かきの土手鍋). Каки-но-дотэнабэ — это традиционное блюдо из Хиросимы, где внутреннюю сторону кастрюли смазывают мисо, а затем тушат ...

Подробнее

No.5

Anagomeshi

Традиционное блюдо Миядзимы, объединяющее аромат и насыщенный вкус - "анагомеши"

Анагомеши (あなごめし) — это традиционное блюдо, родившееся на острове Миядзима в префектуре Хиросима. Оно появилось в 1901 году, когда вместе с открытием железной дороги Санё рядом со станцией Мия...

Подробнее

No.6

Onomichi Ramen

Знаменитая местная лапша, популярная по всей Японии

Onomichi Ramen (尾道ラーメン) – это лапша с соевым бульоном, обогащённым вкусом благодаря плавающему сверху свиному жиру. Особенность блюда - бульон на основе куриного бульона с добавлением рыбного...

Подробнее

No.7

Хиросима Рамен

Нежный вкус, любимый местными жителями

Хиросима Рамен (広島ラーメン, Hiroshima Ramen) отличается своим супом "тонкоцу-сёю", который готовится на основе соевого соуса, свиных костей, куриных костей и овощей, долго вываренных до насыщенно...

Подробнее

No.8

Жареные устрицы

Крупные устрицы из Хиросимы — сытные и вкусные даже в жареном виде.

Когда речь идет о жареных устрицах, первым на ум приходит блюдо "Жареные устрицы" (かきフライ, Каки фурай). Хрустящая золотистая корочка, за которой следует сочный вкус устрицы, наполняет рот невер...

Подробнее

No.9

Тайко но Тикамоти

Самое древнее сладкое на Миядзиме с историей в 400 лет - Тайко но Тикамоти

Тайко но Тикамоти (太閤の力餅, Тайко но Тикамоти) - это изысканное лакомство, которое воплощает в себе историю и культуру Миядзимы. Его происхождение связано с грандиозным сооружением Сэндзекакудо,...

Подробнее

No.10

Михара но Такомэси

Местный деликатес Михары — «Такомэси»

Михара, город в префектуре Хиросима, известен своими многочисленными островами и подходящей средой для выращивания осьминогов, включая морские течения и скалистые берега. Этот регион славится как м...

Подробнее