Представляем 10 лучших местных блюд региона Окаяма, которые нельзя пропустить.
Представляем 10 лучших местных блюд региона Окаяма, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Окаяма обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.
Оглавление
Шино Удон
Юбеши
Говядина по-чийски
Бизен карри
Горшок «Созури»
деми-кацудон в Окаяме
Такомэси
Рамэн «Окаяма»
Мисаки тамаго кэйк гохан
Джабу-джабу моряка
Шино Удон
Фирменные блюда Тамашимы, связанные с Ёсихиро
Шино удон — это удон, который, как говорят, ел Ошо Ёсикан во время тренировки в Энцудзи во второй половине периода Эдо. Его также называют шуменом, потому что его ели во время праздников. Лапша, п...
Юбеши
Жевательная текстура и ароматный вкус юдзу
Это кондитерское изделие моти, приготовленное из местного ароматного юдзу. Говорят, что название «Юбеси» началось с того, что предки Теннодо подарили местным владыкам области Мацуяма кондитерские и...
Говядина по-чийски
Для него характерны умеренная мраморность и нежирное мясо
Это японская черная порода, которая унаследовала происхождение старейшей в Японии говядины (родословной говядины), которая, как говорят, возникла в городе Ниими и, как говорят, является основой япо...
Бизен карри
Используйте сезонные местные ингредиенты
«Bizen Curry» из города Бидзен, префектура Окаяма, где используется большое количество фруктов, овощей и морепродуктов, выращенных в городе Бидзен, — это карри, к которому нужно относиться с особым...
Горшок «Созури»
Насыщенный вкус и легкость созури-набе — жемчужины, окрашивающей зиму Цуямы
Местное блюдо «содзури набе», популярное с древних времен в городе Цуяма, префектура Окаяма, представляет собой горячее блюдо, которое характеризуется «мясом содзури», которое используется для соск...
деми-кацудон в Окаяме
Вкус насыщенный! Представитель местной кухни для гурманов в Окаяме
«Окаяма деми-кацудон» — это местная тарелка Окаямы со свежеобжаренными хрустящими свиными котлетами с горячим густым демигласным соусом, и в префектуре Окаяма есть много ресторанов, где его подают,...
Такомэси
Фирменный осьминог «Осьминог Симоцуи» из города Курасики, префектура Окаяма
В префектуре Окаяма один из самых высоких уловов осьминогов во всей стране, а осьминог, выращенных в море недалеко от Симоцуи в городе Курасики, где прилив особенно быстрый даже во Внутреннем море ...
Рамэн «Окаяма»
Рамен с соевым соусом, приготовленный очень давно, в основном в магазинах рамэн в городе Окаяма
Окаяма рамэн — это разновидность рамэна, разработанная в основном в городе Окаяма. Говорят, что рамэн из продуктовых лавок и бараков появился в центральном городском районе Окаямы сразу после Втор...
Мисаки тамаго кэйк гохан
Сотрудничество между белым рисом и сырыми яйцами
Это особенное блюдо Мисаки-тё, например, свежеотложенные яйца из Мисаки-чо, где находится одна из крупнейших птицефабрик в западной Японии, «рис с рисовыми террасами», выращенный в городе, местный ...
Джабу-джабу моряка
Местная кухня Усимадо (рыбацкий суп с рисом)
Это меню уходит корнями в трапезу бывшего лодочника в районе Усимадо, и представляет собой рис каке, который едят тушением из рубленой кости гета (плоского языка), редиса, зеленого лука, моркови и ...