Представляем 10 лучших местных блюд региона Окаяма, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Окаяма, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Окаяма обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Маринованный мамакари
Касаока Рамен
Okayama Barazushi
Гюмотидон
Сушёное мясо
Эбимеши
Сашими из савары
Суши-дон
Деним Ман
Bukkake Udon

No.1

Маринованный мамакари

Так вкусно, что хочется одолжить рис, чтобы попробовать

Маринованный мамакари (ままかり酢漬け, мамакари судзукэ) — одно из традиционных блюд префектуры Окаяма. Название "мамакари" произошло от поговорки "настолько вкусно, что хотите одолжить рис (ма-ма)...

Подробнее

No.2

Касаока Рамен

Местный рамэн – гордость префектуры Окаяма

Касаока Рамен (笠岡ラーメン, Kasaoka ramen) – одно из самых известных местных блюд, которое возникло в городе Касаока, префектура Окаяма. Этот рамэн отличается своим насыщенным соевым бульоном н...

Подробнее

No.3

Okayama Barazushi

Красочное блюдо из морепродуктов и сезонных овощей — гордость Окаямы

Okayama Barazushi (岡山ばらずし) — это сверкающее и эстетичное блюдо, приготовленное из морепродуктов, выловленных в водах Внутреннего Японского моря, и свежих сезонных овощей. История этого блю...

Подробнее

No.4

Гюмотидон

Гюдон с химерно мотти

Гюмотидон (牛餅丼) — это блюдо, в котором вместо риса используют мотти. В нем используется «химерно мотти», особый вид мотти, производимый в деревне Синдзё. Мягкий и вкусный мотти прекрасно сочетае...

Подробнее

No.5

Сушёное мясо

Сконцентрированный вкус мяса

Сушёное мясо (干し肉, Hoshiniku) — это традиционное блюдо из города Цуяма, префектуры Окаяма. Окаяма также известна как родина самой древней японской породы говядины, что подчеркивает её богатую ис...

Подробнее

No.6

Эбимеши

Яркий черный жареный рис! Местное блюдо Окаямы — «Эбимеши»

«Эбимеши» (えびめし) — это уникальный жареный рис, приготовленный с использованием соуса, в составе которого смешаны карамельный сироп, кетчуп и пряности. Блюдо особенно популярно в префектуре О...

Подробнее

No.7

Сашими из савары

Изысканная сладость и тающая текстура

Сашими из савары – это один из главных деликатесов южной части префектуры Окаяма, настолько популярный, что словосочетание "сашими" здесь часто подразумевает именно это блюдо. Весенняя савара, вына...

Подробнее

No.8

Суши-дон

Насладитесь вкусом сезона в Окаяме

Суши-дон (すし丼, суши-дон) - это изысканное блюдо, представленное в суши-ресторанах, где используются морепродукты, выловленные в водах Внутреннего Японского моря. В отличие от стандартных морских...

Подробнее

No.9

Деним Ман

Голубой шедевр из святилища денима — «Деним Ман»

Деним Ман (デニムまん, Denim Man) — необычная голубого цвета булочка с мясной начинкой, которая привлекает внимание туристов в «Деним Улице Курасики» в историческом районе города Курасики, префекту...

Подробнее

No.10

Bukkake Udon

Настоящий вкус из родины Bukkake Udon

Bukkake Udon (ぶっかけうどん) — это одно из знаменитых блюд префектуры Кагава, однако интересно знать, что его родина — город Курасики в префектуре Окаяма. На горячие сваренные удон-лапшу выклад...

Подробнее