Представляем 10 лучших местных блюд региона ВАКАЯМА, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона ВАКАЯМА, которые нельзя пропустить.
При посещении региона ВАКАЯМА обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Мехари суши
Вакаяма Кудзира
Воробьи суши (Спацзуси)
Wakayama Ramen
Удон с умэ
Микан Моти (Mikan Mochi)
Саба-но Нарэ-суси
Говядина Кумано
Куэ Набэ
Ширасу Дон

No.1

Мехари суши

Откройте рот так широко, что даже глаза расширятся от удивления!

Мехари суши (めはり寿司, Mehari sushi) – это традиционное блюдо региона Кумано, расположенного между префектурами Вакаяма и Миэ, а также района Ёсино в префектуре Нара. Это онигири, которые заво...

Подробнее

No.2

Вакаяма Кудзира

Блюда из кита - гордость Вакаямы

Посёлок Тайдзи в округе Хигашимуро, префектура Вакаяма, считается местом зарождения китобойного промысла в Японии. Китовое мясо является редким деликатесом из-за строгих ограничений на коммерческую...

Подробнее

No.3

Воробьи суши (Спацзуси)

Наслаждайтесь вкусом плотного кодая, закалённого волнениями моря

Воробьи суши (Спацзуси, 雀寿司) — это традиционное региональное блюдо из префектуры Вакаяма, прославленное как один из символов и популярный сувенир этого региона. Это суши, приготовленные из ма...

Подробнее

No.4

Wakayama Ramen

Один из главных вкусов региональной кухни Вакаяма

Wakayama Ramen (和歌山ラーメン, Wakayama rāmen) — это одно из самых известных блюд региона Вакаяма, которое обычно называют «Chūka Soba» (中華そば, китайская лапша). Этот вид рамена делится на т...

Подробнее

No.5

Удон с умэ

Чаша, украшенная сливами Кисю — дар природы и традиций Вакаямы

Удон с умэ (梅うどん, Удон с умэ) — это блюдо родом из префектуры Вакаяма и представляет собой лапшу с нежным розовым оттенком, приготовленную с добавлением местных слив кисю — знаменитого местного...

Подробнее

No.6

Микан Моти (Mikan Mochi)

Традиционный десерт с освежающей сладостью, созданный под солнцем Кисю и с ароматом мандаринов

Микан Моти (みかん餅, Mikan Mochi) — это местное лакомство префектуры Вакаяма, приготовленное с использованием знаменитых мандаринов Кисю. Этот десерт отличается ярким цитрусовым ароматом и мягкой ...

Подробнее

No.7

Саба-но Нарэ-суси

Традиционное блюдо префектуры Вакаяма, приготовленное вручную с давних времен

Саба-но Нарэ-суси (Сабаのなれ寿司, Saba-no Nare-zushi) - это ферментированное суси, которое является одним из кулинарных символов префектуры Вакаяма и готовится без использования уксуса. Это блюдо ...

Подробнее

No.8

Говядина Кумано

Элитный бренд вагю, гордость региона Кисю

Говядина Кумано (熊野牛, Кумано гю) берет свое начало от тягловых быков, перевезенных из Киото в период Хэйан, и долгое время выращивалась в качестве рабочих животных в южной части префектуры Вакая...

Подробнее

No.9

Куэ Набэ

Зимний деликатес Кисю — рыба "Куэ"

Куэ Набэ (Куэ 鍋) — блюдо из ценной рыбы Куэ, которой гордится префектура Вакаяма. Эта рыба славится своим нежным вкусом, желатиновой кожей и плотным мясом с насыщенным жиром, что заставляет гур...

Подробнее

No.10

Ширасу Дон

Любимое блюдо и взрослых, и детей!

Shirasu Don (しらす丼, Ширасу Дон) — это популярное блюдо в городе Юаса, префектура Вакаяма, который известен как лидер по вылову ширасу в регионе и занимает одно из первых мест в стране. Здесь ...

Подробнее