Представляем 10 лучших местных блюд региона НАРА, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона НАРА, которые нельзя пропустить.
При посещении региона НАРА обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Ккиноха зуси
Nyumen
Тэнри Рамен
Ямато-но Тякаю
Shikishiki
Miwa Somen
Йошино Кузумоти
Шиши-Набэ
Харусаме
Нарадзуке

No.1

Ккиноха зуси

Одно из самых известных традиционных блюд Нары

Ккиноха зуси (柿の葉すし) – это традиционное блюдо из Нары, представляющее собой маленькие порции риса с уксусом, которые покрывают кусочками скумбрии, лосося или другой рыбы, а затем заворачивают ...

Подробнее

No.2

Nyumen

Традиционное блюдо родом из префектуры Нара

Nyumen (にゅうめん, Nyumen) - это традиционное японское блюдо, которое представляет собой теплый суп с тонкими лапшами сомэн, приготовленный на основе легкого даши-бульона. Несмотря на то, что N...

Подробнее

No.3

Тэнри Рамен

Насытительный вкус и идеально сочетающаяся лапша – это действительно затягивает

Тэнри Рамен (天理ラーメン, Tenri ramen) – это местный рамен, родом из города Тэнри в префектуре Нара. Основой блюда служит бульон из свинины и куриных костей с насыщенным соевым соусом. Характер...

Подробнее

No.4

Ямато-но Тякаю

Местное блюдо, любимое в Нара

Ямато-но Тякаю (大和の茶粥) — это традиционное блюдо, которое жители Нары ласково называют "окаисан". Это простое и легкое в приготовлении блюдо: в кипящую воду кладут небольшой хлопковый мешоче...

Подробнее

No.5

Shikishiki

Старинное лакомство из Нара, наполненное ностальгией

Shikishiki (しきしき) — это один из традиционных десертов, которые с давних времен готовят в районах Кацураги-Тайма и Синдзё, префектуры Нара. Это своего рода угощение, напоминающее креп. Для его п...

Подробнее

No.6

Miwa Somen

Особенный продукт региона Миэ, родины лапши сомэн

Miwa Somen (三輪そうめん, Miwa somen) — это лапша сомэн, производимая в регионе Миэ, расположенном вокруг города Сакураи в префектуре Нара. Этот регион считается родиной сомэна. Лапша изготавлив...

Подробнее

No.7

Йошино Кузумоти

Вкус вне сезона! Один раз попробуешь — навсегда запомнишь!

Йошино Кузумоти (吉野の葛餅) — это особый десерт, воссоздающий вкус традиционного кузумоти, которое подавалось в старинных домах в районе гор Йошино. Этот деликатес изготавливается с использован...

Подробнее

No.8

Шиши-Набэ

Традиционное согревающее блюдо из мяса дикого кабана из Нары

Шиши-Набэ (しし鍋, Shishi-nabe) – это традиционное японское блюдо из мяса дикого кабана, обитающего в горных районах Нары. Его также называют «Шиши-Дзиру». Чтобы удалить специфический запах мяса...

Подробнее

No.9

Харусаме

Упругая текстура и гладкий вкус

Харусаме (はるさめ, Harusame) – это крахмальная лапша, производимая в городах Сакурай и Госе в регионе Ямато. Этот регион производит более 60% от общего объема производства в Японии, являясь одной ...

Подробнее

No.10

Нарадзуке

Искусство ферментации, которым гордится древний город Нара, -- богатый вкус «Нарадзуке», созданный 1300-летней традицией

Нарадзуке (нарадзуке) — традиционное ферментированное блюдо, родившееся в Наре, старейшей столице Японии. Это блюдо тсукемоно, которое было разработано в качестве консервированного продукта в эпоху...

Подробнее