Представляем 10 лучших местных блюд региона Ямагата, которые нельзя пропустить.

Бенкейхан

Традиционная еда Ямагаты «Бенкэй-хан», пропитанная богатой историей и природой

Как следует из названия, местное блюдо «бэнкеймэши» из префектуры Ямагата — это приготовленный рис, отличающийся сильным и захватывающим вкусом. Это блюдо имеет долгую историю, и, как говорят, в пе...

Дон-дон-яки

Единственная еда Yamagata, любимая мужчинами и женщинами всех возрастов!

Дондон-яки во внутренней части префектуры Ямагата имеет общий вкус соуса, и самая большая особенность заключается в том, что он обернут одноразовыми палочками для еды, чтобы его было удобно носить ...

Черный морской лещ на гриле

Рыба, которая пользуется популярностью с элегантным вкусом без привычки и принимается всеми!

Черноморский лещ, которого часто можно поймать в скалистых районах и на набережных в пригороде Камо из Юнохамы в городе Цуруока, представляет собой белое мясо с жевательной текстурой, как у тайской...

Рамэн Саката

Вкус, который даже ценители рамэн убедят и захотят повторить!

Рамэн Саката — это рамэн, возникший в северной части региона Сёнай, в основном в городе Саката, префектура Ямагата. Он характеризуется использованием домашней лапши, которая готовится из свиных кос...

Суп натто

Местное блюдо Ямагаты «суп натто», которое также является сезонным словом для зимнего

Питательный суп натто — это зимнее домашнее блюдо, популярное с древних времен в префектуре Ямагата. Натто измельчают из зерен, чтобы подчеркнуть вкус, и есть много других овощей, которые обладают ...

Ямагата соба

Ароматная соба «Ита соба», любимая префектурой Ямагата

Соба, которую можно есть на обширной территории во внутренней части префектуры Ямагата, называется «итасоба». Он характеризуется тем, что лапша соба подается в горизонтальной длинной деревянной кор...

Тама конняку

Жители Ямагаты ежедневно едят тама-конняку

С древних времен Ямагата была местом производства картофеля коньяк, а «тама-конняку» — это пища для души жителей Ямагаты, которых прозвали «тамакон». Как следует из названия, это сферический конняк...

Холодный рамэн

Он родился, чтобы пережить жаркое лето в Ямагате. Это холодный рамен, возникший в городе Ямагата. Как следует из названия, это холодный рамен, суп и лапша холодные, а лед может плавать. В отличие...

Суп Мосо

Сезонные ароматы, напоминающие каждый май

«Суп Мосо» - это местное блюдо, в котором используются побеги бамбука из побегов бамбука мосо, называемые мосо (побеги бамбука мосо). Сезон мосо начинается с Кюсю и перемещается на север вместе с с...

Китовый моти

Старомодный вкус, передаваемый в регионе Могами префектуры Ямагата

Kujiramochi — это местная кондитерская, которая с древних времен передавалась в Синдзё и близлежащем районе Могами. Он называется китовый моти, но это не значит, что он содержит китовое мясо. Гов...