Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы
О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Бабачан Набэ]()
Бабачан Набэ
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
![Куруми Соба]()
Куруми Соба
Сайтама / >Соба, удон, лапша -
![Shimabara Tenobe Somen]()
Shimabara Tenobe Somen
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Сага Рамен]()
Сага Рамен
Сага / >Рамэн -
![Блюда из хамо]()
Блюда из хамо
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Натуральные устрицы]()
Натуральные устрицы
Миядзаки / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Блюда из тунца]()
Блюда из тунца
ВАКАЯМА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов
