Мукаго Гохан
Блюдо, в котором бережно используются дары природы
О Мукаго Гохан
Мукаго Гохан (むかごご飯, Mukago gohan) — это рис, приготовленный с мукаго. "Мукаго" — это маленькие клубеньки, образующиеся у основания листьев, например, на растениях японский батат (нагаймо) и диоскорея (дзинэндзио). Префектура Ибараки славится производством нагаймо.
Помимо приготовления с рисом, мукаго также едят, предварительно отваривая с солью, обжаривая на сковороде или жаря во фритюре.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Джуси]()
Джуси
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Гютан]()
Гютан
Мияги / >Мясные блюда -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
![Инанива Удон]()
Инанива Удон
Акита / >Соба, удон, лапша -
![Кудзяку]()
Кудзяку
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Fugu Chiri]()
Fugu Chiri
Ямагучи / >Горячие блюда в горшочках -
![Хана раккё]()
Хана раккё
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Konbu Jime]()
Konbu Jime
Тояма / >Местная кухня/местный гурман
