Блюда из конгера

О Блюда из конгера

Сезон морского угря, который был популярен в Накацу с древних времен, проводится три раза в год: летом, осенью и зимой. Темпура, чаши, шумай и шабу-сябу, подаваемые сырыми с нежной текстурой, обладают очарованием, которое невозможно полностью попробовать сразу. Конгер — это косметическая пища с большим количеством высококачественного белка, витаминов и минералов, а также витамин А, предотвращающий старение кровеносных сосудов и кожи, и витамин B2, который помогает метаболизму липидов. Кроме того, кожа конгера также содержит много коллагена. Один из методов, который максимизирует привлекательность конгера, называется «резка костей». Мясо морского угря, нарезанное костью, можно есть восхитительно целиком вместе с костями.

Отзыв