Увадзима Таемэси
Знаменитое блюдо региона Имабари и Мацуяма, «Таемэси»
О Увадзима Таемэси
Увадзима Таемэси (宇和島鯛めし, Uwajima Taimeshi) – это знаменитое блюдо, которое подается в городе Увадзима и его окрестностях в префектуре Эхимэ.
В отличие от традиционного таемэси, где рис готовится вместе с морским лещом, в этой версии свежее филе морского леща укладывается поверх горячего риса. Блюдо подается с соевым соусом, мирином, сырым яйцом, кунжутом и теплым даши-бульоном, который придает ему неповторимый вкус.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Эхимэ
Японская кухня - Домбури
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Рамен Камеяма]()
Рамен Камеяма
префектура Миэ / >Рамэн -
![Исе-эби (Ise Ebi)]()
Исе-эби (Ise Ebi)
префектура Миэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Uzume Meshi]()
Uzume Meshi
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Саатаандаги]()
Саатаандаги
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Хаскап]()
Хаскап
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
![Тай-дзядзукэ]()
Тай-дзядзукэ
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Awamanju]()
Awamanju
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Hoba Sushi]()
Hoba Sushi
Гифу / >Суши
