Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тайсю соба]()
Тайсю соба
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Учива-эби]()
Учива-эби
Фукуока / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Мокудзугани]()
Мокудзугани
НИИГАТА / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Красный конняку]()
Красный конняку
ШИГА / >Местная кухня/местный гурман -
![Suko Sushi]()
Suko Sushi
Сага / >Суши -
![Хитан Зуси]()
Хитан Зуси
Оита / >Суши -
![Akumaki]()
Akumaki
Кагосима / >Местная кухня/местный гурман -
![Bukkake Udon]()
Bukkake Udon
Кагава / >Соба, удон, лапша
