Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!
О Айдзу Соба
Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно выращивают гречиху. Кроме того, ключевую роль играет чистейшая вода этого региона, которая считается даром великой природы. Используя эти дары, мастера создают уникальный вкус, который и делает Айдзу собу по-настоящему особенной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Зеленая папайя]()
Зеленая папайя
Окинава / >Местная кухня/местный гурман -
![Тушёная Касубэ]()
Тушёная Касубэ
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Кобэ Крокет]()
Кобэ Крокет
Хёго / >Местная кухня/местный гурман -
![Сануки Рамен]()
Сануки Рамен
Кагава / >Рамэн -
![Hitomoji Guruguru]()
Hitomoji Guruguru
Кумамото / >Местная кухня/местный гурман -
![Санбэ Бургер]()
Санбэ Бургер
Симанэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Ива-гакки (岩ガキ)]()
Ива-гакки (岩ガキ)
Акита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Карри Куробе-Дам]()
Карри Куробе-Дам
Тояма / >Местная кухня/местный гурман
