Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!
О Айдзу Соба
Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно выращивают гречиху. Кроме того, ключевую роль играет чистейшая вода этого региона, которая считается даром великой природы. Используя эти дары, мастера создают уникальный вкус, который и делает Айдзу собу по-настоящему особенной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Куэ Набэ]()
Куэ Набэ
ВАКАЯМА / >Горячие блюда в горшочках -
![Саппоро Рамен]()
Саппоро Рамен
Хоккайдо / >Рамэн -
![Shakomeshi]()
Shakomeshi
Мияги / >Домбури -
![Сакиу Нагаймо]()
Сакиу Нагаймо
Тоттори / >Местная кухня/местный гурман -
![Ямагата соба]()
Ямагата соба
Ямагата / >Соба, удон, лапша -
![Намероу Дон]()
Намероу Дон
ЧИБА / >Домбури -
![Анъёдзи Рамен]()
Анъёдзи Рамен
Нагано / >Рамэн -
![Тай сябу]()
Тай сябу
ЧИБА / >Горячие блюда в горшочках
