Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!
О Айдзу Соба
Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно выращивают гречиху. Кроме того, ключевую роль играет чистейшая вода этого региона, которая считается даром великой природы. Используя эти дары, мастера создают уникальный вкус, который и делает Айдзу собу по-настоящему особенной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кейхан]()
Кейхан
Кагосима / >Домбури -
![Тушёная Касубэ]()
Тушёная Касубэ
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Маита́ке Гохан]()
Маита́ке Гохан
Симанэ / >Домбури -
![Папау (Popo)]()
Папау (Popo)
Эхимэ / >Местная кухня/местный гурман -
![Kabosu]()
Kabosu
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Снежное суши]()
Снежное суши
Оита / >Суши -
![Gokabo]()
Gokabo
Сайтама / >Местная кухня/местный гурман -
![Anmitsu]()
Anmitsu
ТОКИО / >Местная кухня/местный гурман
