Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!
О Айдзу Соба
Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно выращивают гречиху. Кроме того, ключевую роль играет чистейшая вода этого региона, которая считается даром великой природы. Используя эти дары, мастера создают уникальный вкус, который и делает Айдзу собу по-настоящему особенной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Угольный жареный цыпленок]()
Угольный жареный цыпленок
Миядзаки / >Якитори/шампуры -
![Бисю-набе]()
Бисю-набе
Хиросима / >Горячие блюда в горшочках -
![Кейхан]()
Кейхан
Кагосима / >Домбури -
![Noppei Udon]()
Noppei Udon
ШИГА / >Соба, удон, лапша -
![Keiran]()
Keiran
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
![Блюда из айю]()
Блюда из айю
Оита / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Хаскап]()
Хаскап
Хоккайдо / >Местная кухня/местный гурман -
![Niken Chaya Mochi]()
Niken Chaya Mochi
префектура Миэ / >Местная кухня/местный гурман
