Айдзу Соба
Как лучше насладиться? Разнообразие способов подачи делает Айдзу собу особенной!
О Айдзу Соба
Айдзу Соба (会津そば, Aizu soba) изготавливается из гречневой муки сорта "Айдзу но Каори", которая славится своим выраженным ароматом и упругостью. В Айдзу, благодаря прохладному климату, активно выращивают гречиху. Кроме того, ключевую роль играет чистейшая вода этого региона, которая считается даром великой природы. Используя эти дары, мастера создают уникальный вкус, который и делает Айдзу собу по-настоящему особенной.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Соба, удон, лапша
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Ивакуни Рэнкон]()
Ивакуни Рэнкон
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
![Tamano On-Tama Meshi]()
Tamano On-Tama Meshi
Окаяма / >Домбури -
![Howchou]()
Howchou
Оита / >Соба, удон, лапша -
![Замороженный тофу]()
Замороженный тофу
фукусима / >Местная кухня/местный гурман -
![Yomenakase]()
Yomenakase
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Мидзусава удон]()
Мидзусава удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
![Кумамото рамен]()
Кумамото рамен
Кумамото / >Рамэн -
![Наметакэ]()
Наметакэ
Нагано / >Местная кухня/местный гурман
