Мидзу Манзю

Мидзу Манзювведение

Огаки издавна славится богатым источником подземной воды, за что его называют «городом воды». Именно благодаря этой чистой воде в конце эпохи Мэйдзи появился замечательный десерт - Мидзу Манзю (水まんじゅう). Это традиционное охлажденное лакомство представляет собой сладкую начинку ан (пасту из азуки), обернутую тестом из смеси крахмала кудзу и порошка из корня вараби. Оно приятно скользит на языке благодаря своей уникальной текстуре. Этот свежий вид, когда десерт подается в воде, стал символом лета в Огаки. Мидзу Манзю не только восхищает своей прозрачностью и прохладным видом, но и помогает справиться с летней жарой благодаря кудзу, который охлаждает тело. Бобы азуки, богатые клетчаткой, добавляют пользу для здоровья. Насладитесь Мидзу Манзю и пройдите лето с комфортом!

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииМидзу Манзю
• округ Гифу
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Гифу Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда