Най Дофу

Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами
Най Дофу Миядзаки

Най Дофувведение

Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.

Связанные видео

Дополнительная информация

Миядзаки Другие блюда

Миядзаки Гю

Миядзаки

Мехикари в кляре

Миядзаки

Tsubaki

Миядзаки

Рыбное суси

Миядзаки

Hyuga Natsu

Миядзаки

Takachiho Gyū

Миядзаки

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Kakamigahara Kimchi

Гифу

Detchi Yokan

ШИГА

Анмооти Дзони

Кагава

Широкума какэгоори

Кагосима

Сакура-эби

Сидзуока

Натто Моти

префектуре Кио

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман