Най Дофу

Най Дофувведение

Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииНай Дофу
• округ Миядзаки
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Миядзаки Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда