Снежное суши
Нигири суши с использованием специальных грибов шиитаке из префектуры Оита
О Снежное суши
Снежное суши (雪ん子寿し, Yukinko zushi) выделяется уникальным сочетанием хрустящей текстуры маринованной редьки дайкон и нежной, мясистой плотью знаменитых шиитаке из префектуры Оита. При укусе во рту раскрывается изысканный баланс: сладость шиитаке, кислинка дайкона, сладко-кислый вкус заправленного риса и свежий аромат листьев шисо создают восхитительную гармонию. Блюдо получило свое название благодаря тонким ломтикам дайкона на грибах, которые напоминают легкий слой выпавшего снега.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Кайкё Лосось]()
Кайкё Лосось
Аомори / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Tokobushi]()
Tokobushi
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака]()
Сэки-Аджи и Сэки-Саба Модзинака
Оита / >Местная кухня/местный гурман -
![Исадза но Дзюндзюн]()
Исадза но Дзюндзюн
ШИГА / >Горячие блюда в горшочках -
![Беппу Реймен]()
Беппу Реймен
Оита / >Соба, удон, лапша -
![Доте-ни]()
Доте-ни
Айти / >Мясные блюда -
![Гомадофу (ごま豆腐)]()
Гомадофу (ごま豆腐)
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
![Маита́ке Гохан]()
Маита́ке Гохан
Симанэ / >Домбури
