Снежное суши
Нигири суши с использованием специальных грибов шиитаке из префектуры Оита
О Снежное суши
Снежное суши (雪ん子寿し, Yukinko zushi) выделяется уникальным сочетанием хрустящей текстуры маринованной редьки дайкон и нежной, мясистой плотью знаменитых шиитаке из префектуры Оита. При укусе во рту раскрывается изысканный баланс: сладость шиитаке, кислинка дайкона, сладко-кислый вкус заправленного риса и свежий аромат листьев шисо создают восхитительную гармонию. Блюдо получило свое название благодаря тонким ломтикам дайкона на грибах, которые напоминают легкий слой выпавшего снега.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Гомадаши удон]()
Гомадаши удон
Оита / >Соба, удон, лапша -
![Свиная лапша с диким кабаном]()
Свиная лапша с диким кабаном
Окаяма / >Рамэн -
![Канкоро Моти]()
Канкоро Моти
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман -
![Рамен Окаяма]()
Рамен Окаяма
Окаяма / >Рамэн -
![Oboro Kombu Saba Sushi]()
Oboro Kombu Saba Sushi
Фукуи / >Суши -
![Йошино Кузумоти]()
Йошино Кузумоти
НАРА / >Местная кухня/местный гурман -
![Yosare Nabe]()
Yosare Nabe
Аомори / >Горячие блюда в горшочках -
![Кусамоти]()
Кусамоти
Гифу / >Местная кухня/местный гурман
