Снежное суши
Нигири суши с использованием специальных грибов шиитаке из префектуры Оита
О Снежное суши
Снежное суши (雪ん子寿し, Yukinko zushi) выделяется уникальным сочетанием хрустящей текстуры маринованной редьки дайкон и нежной, мясистой плотью знаменитых шиитаке из префектуры Оита. При укусе во рту раскрывается изысканный баланс: сладость шиитаке, кислинка дайкона, сладко-кислый вкус заправленного риса и свежий аромат листьев шисо создают восхитительную гармонию. Блюдо получило свое название благодаря тонким ломтикам дайкона на грибах, которые напоминают легкий слой выпавшего снега.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
Kensan Yaki
НИИГАТА / >Бенто и рисовые шарики -
Kachiyama Oyaki
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Урэсино Онсэн Юдофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман -
Nyumen
НАРА / >Соба, удон, лапша -
Такасаки Рамен
Гумма / >Рамэн -
Соль-якисоба
Исикава / >Соба, удон, лапша -
Тсурагская рамен
Фукуи / >Рамэн -
Белая креветка дон
Тояма / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов