Снежное суши
Нигири суши с использованием специальных грибов шиитаке из префектуры Оита
О Снежное суши
Снежное суши (雪ん子寿し, Yukinko zushi) выделяется уникальным сочетанием хрустящей текстуры маринованной редьки дайкон и нежной, мясистой плотью знаменитых шиитаке из префектуры Оита. При укусе во рту раскрывается изысканный баланс: сладость шиитаке, кислинка дайкона, сладко-кислый вкус заправленного риса и свежий аромат листьев шисо создают восхитительную гармонию. Блюдо получило свое название благодаря тонким ломтикам дайкона на грибах, которые напоминают легкий слой выпавшего снега.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Оита
Японская кухня - Суши
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Тайсю соба]()
Тайсю соба
Нагасаки / >Соба, удон, лапша -
![Hegi Soba]()
Hegi Soba
НИИГАТА / >Соба, удон, лапша -
![Добудзиру]()
Добудзиру
фукусима / >Горячие блюда в горшочках -
![Желе из морских водорослей]()
Желе из морских водорослей
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Ното Дондари]()
Ното Дондари
Исикава / >Домбури -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
Фукуи / >Домбури -
![Какиноха Дзуси]()
Какиноха Дзуси
Тояма / >Суши -
![Hiyajiru]()
Hiyajiru
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман
