Гютен

В Гумме, где процветает производство пшеницы, едят многие блюда из муки. Первоначально он был популярен в качестве заменителя риса, но поскольку местная кухня с использованием муки, которая широко известна как район производства пшеницы, диверсифицировалась, также были разработаны и культивированы уникальные для префектуры сорта. «Гютен», местное блюдо, приготовленное в таком знаменитом районе производства пшеницы, является обычным блюдом в городе Кирю и представляет собой блюдо, похожее на окономияки, в котором мука тонко удаляется и запекается в овальную форму. Ингредиенты похожи на окономияки; добавьте капусту, зеленый лук и т. Д., Перемешайте и запекайте. Говорят, что его назвали «гютен», потому что он плотно прижат к железной пластине. Он был популярен в качестве небольшой закуски, потому что в нем мало ингредиентов и его легко приготовить.

Шелковые ткани активно производятся в городе Кирю с периода Нара около 1300 лет назад. Шелковые ткани, производимые павловнией, пригодились, например, шелк флага по приказу Токугавы Иэясу во время битвы при Сэкигахаре в 1600 году. В производстве шелковых тканей, которое продолжалось в течение длительного времени до сих пор, женщины, защищавшие домашние хозяйства, также ходили на работу, поэтому гютен, который можно быстро приготовить даже в занятом состоянии, подают не только в качестве закуски для детей, но и в качестве гарнира к еде. Говорят, что их ели.