Саке суши
Таинственное блюдо, которое добадобакаке сакеСаке сушивведение
Когда Ёсихиро Симадзу, который в то время был владыкой домена, устроил банкет для наблюдения за цветением сакуры в период Эдо, горничная положила оставшиеся блюда и местное сакэ в ванну и положила их вместе, а на следующее утро воздух почувствовал приятный аромат, который, как говорят, стал началом сакэ суши. Это похоже на прессованные суши, но в отличие от обычных прессованных суши, единственным абсолютным требованием для суши саке является использование саке асимоти, которое является местным саке из префектуры Кагосима, и используемые ингредиенты незначительно различаются от человека к человеку. Однако часто используемые ингредиенты включают креветки, яйца, грибы шиитаке, сушеную редьку дайкон, побеги бамбука, тайцы, кальмары и т. Д.
酒ずしの紹介動画
Дополнительная информация
Кагосима Другие блюда
Ямакавадзукэ
Кагосима
Кобуси
Кагосима
Тонкоцу
Кагосима
Куробута шабу-сябу
Кагосима
Амберджек
Кагосима
Карукан
Кагосима
СушиСвязанные блюда
Суши из листьев хурмы
НАРА
Суши Юкинко
Оита
Кокерадзуси
Коти
Кобузуси
Коти
Суши Теконе
префектура Миэ
Суши из скумбрии из водорослей Оборо
Фукуи
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман