Misaki Gazami

Misaki Gazamiвведение

Регион Какадзи в городе Бунго-Такада славится своими обильными промысловыми крабами. Крупные крабы, выловленные здесь, местные жители называют "Misaki Gazami" (岬ガザミ). В зависимости от сезона, мясистость самцов и самок варьируется. Сезон самцов приходится на август-октябрь, а самки наиболее вкусны с ноября по декабрь, когда их панцирь наполнен икрой (наичи). Особенно зимой крабы самки не только радуют сочным мясом, но и позволяют насладиться крабьей пастой и икорной массой одновременно.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииMisaki Gazami
• округ Оита
• Тип приготовления Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Оита Другие блюда

Блюда из морепродуктов/морепродуктовСвязанные блюда