Маринованная горчица
Вкусный с благословениями природы в АсоМаринованная горчицавведение
«Горчица Асо» — это традиционный овощ, выращенный в холодном климате Асо и земли вулканического пепла, отличающийся тонкими стеблями, жевательной текстурой и уникальными пряными ингредиентами. Это разновидность горчицы семейства крестоцветных, которая считается одним из трех основных овощей в Японии наряду с зеленью Хиросимы и зеленью Нозавана. Наиболее характерной чертой «Aso Takanazuke» является хрустящая текстура и пряный вкус. Это цукемоно, знакомый как за столом, так и в качестве сувенира. Есть синдзуке (слегка маринованный), который можно съесть примерно через 3 дня после маринования, и косуке, молочная кислота ферментируется в течение полугода, чтобы насладиться кислым и пряным вкусом.
阿蘇高菜漬けの作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииМаринованная горчица
- округ Кумамото
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Кумамото Другие блюда
Корейские конфеты
Кумамото
Вдруг пельмени
Кумамото
Тайпень
Кумамото
Боул из красной говядины
Кумамото
Ичимондзи Гуругуру
Кумамото
Мики Монака
Кумамото
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Хинагу Тикува
Кумамото
Кодзиро моти
префектура Миэ
Крокет Ominato военно-морской флот
Аомори
Фиолетовый кинбай
Ибараки
Джирияки
Оита
Павлин
Оита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман