Рисовая каша соба

Рисовая каша собавведение

«Рисовая каша соба (дзосуи)» — это местное блюдо региона Ия. Регион Ия был окружен высокими горами, и рис не производился, поэтому производилась гречка. Гречневый рис - это гречневые плоды, сваренные в соли, очищенные и сушеные. Говорят, что «рисовая каша соба» началась, когда Хэйкэ но Очиудо (Heike no Ochiudo), бежавший в регион Ия после битвы при Гэнпэй (Genpei no Kassen), сделал ее новогодним блюдом в память о столице.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииРисовая каша соба
• округ ТОКУСИМА
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

ТОКУСИМА Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда