Рисовая каша соба

Редкое блюдо, чтобы съесть соба как есть
ТОКУСИМА

Рисовая каша собавведение

«Рисовая каша соба (дзосуи)» — это местное блюдо региона Ия. Регион Ия был окружен высокими горами, и рис не производился, поэтому производилась гречка. Гречневый рис - это гречневые плоды, сваренные в соли, очищенные и сушеные. Говорят, что «рисовая каша соба» началась, когда Хэйкэ но Очиудо (Heike no Ochiudo), бежавший в регион Ия после битвы при Гэнпэй (Genpei no Kassen), сделал ее новогодним блюдом в память о столице.

Связанные видео

Дополнительная информация

ТОКУСИМА Другие блюда

Бамбуковая чикува

ТОКУСИМА

Ия соба (разделенная соба)

ТОКУСИМА

Рыбная котлета

ТОКУСИМА

Морской лещ Наруто

ТОКУСИМА

Декомаваси

ТОКУСИМА

Тарай удон

ТОКУСИМА

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Городзима Кинтоки

Исикава

Вареная ара

Сага

Мукаго Гохан

Ибараки

Акумаки

Кагосима

Пять семейных сокровищ

Сайтама

Гютен

Гумма

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман