Izumo Zenzai

Десерт зэнзай, рожденный в земле, где собираются боги
Izumo Zenzai Симанэ

Izumo Zenzaiвведение

Говорят, что Izumo Zenzai (出雲ぜんざい) появился именно в Изумо — месте, где по преданию в месяц Каминадзуки (десятый месяц лунного календаря) собираются восемь миллионов божеств Японии. Название десерта происходит от "Каминаемойчи", сладости, которую подавали во время древнего фестиваля в честь богов. Постепенно оно трансформировалось в "зэнзай" и распространилось в городе Киото и Эдо (современном Токио). Особенность Izumo Zenzai заключается в использовании крупных зерен красной фасоли адзуки, которые придают десерту баланс между сладким и соленым вкусом. Кроме того, десерт выделяется большим количеством сладкого сиропа, который делает его особенно уникальным.

Связанные видео

Дополнительная информация

Симанэ Другие блюда

Shimane Wagyu

Симанэ

Аго-нояки

Симанэ

Bakudan Onigiri

Симанэ

Жареная скумбрия из Уннана

Симанэ

Маита́ке Гохан

Симанэ

Акатэн (赤天)

Симанэ

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Сидзуока Одэн

Сидзуока

Тофу Ё (豆腐よう)

Окинава

Йокосука Военно-морское карри

Канагава

Васабон

Кагава

Икинари Данго

Кумамото

Хаката Дзони

Фукуока

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман