Izumo Zenzai

Десерт зэнзай, рожденный в земле, где собираются боги
Izumo Zenzai Симанэ

Izumo Zenzaiвведение

Говорят, что Izumo Zenzai (出雲ぜんざい) появился именно в Изумо — месте, где по преданию в месяц Каминадзуки (десятый месяц лунного календаря) собираются восемь миллионов божеств Японии. Название десерта происходит от "Каминаемойчи", сладости, которую подавали во время древнего фестиваля в честь богов. Постепенно оно трансформировалось в "зэнзай" и распространилось в городе Киото и Эдо (современном Токио). Особенность Izumo Zenzai заключается в использовании крупных зерен красной фасоли адзуки, которые придают десерту баланс между сладким и соленым вкусом. Кроме того, десерт выделяется большим количеством сладкого сиропа, который делает его особенно уникальным.

Связанные видео

Дополнительная информация

Симанэ Другие блюда

Тсукуда-ни из ситимэ

Симанэ

Uzume Meshi

Симанэ

Ботэ-Ботэ Ча

Симанэ

Sumoji

Симанэ

Изумо соба

Симанэ

Hikawa Goren Burger

Симанэ

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Юба (Yuba)

Фукуи

Taikō Shusse Mochi

префектура Миэ

Огура Тост

Айти

Sasa Kamaboko

Мияги

Амэноио Гохан

ШИГА

Тушеные черные бобы

префектуре Кио

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман