Dengaku

Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
Dengaku фукусима

Dengakuвведение

Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.

Связанные видео

Дополнительная информация

фукусима Другие блюда

Айдзу Соба

фукусима

Awamanju

фукусима

Замороженный тофу

фукусима

Китаката Рамен

фукусима

Добудзиру

фукусима

Ика Ниндзин

фукусима

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Сладости Хатико

Акита

Никогори

Окаяма

Такасаки Паста

Гумма

Деним Ман

Окаяма

Poppo Yaki

НИИГАТА

Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку

Акита