Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
О Dengaku
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона фукусима
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Сандзё Каре Рамен]()
Сандзё Каре Рамен
НИИГАТА / >Рамэн -
![Соус Кацудон]()
Соус Кацудон
Гумма / >Домбури -
![Рамен Окаяма]()
Рамен Окаяма
Окаяма / >Рамэн -
![Кадо-яки]()
Кадо-яки
Ямагата / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Каки-мэси]()
Каки-мэси
Хиросима / >Местная кухня/местный гурман -
![Щи с мидиями Shijimi]()
Щи с мидиями Shijimi
Симанэ / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Моцу набэ]()
Моцу набэ
Фукуока / >Горячие блюда в горшочках -
![Hiruzen Yakisoba]()
Hiruzen Yakisoba
Окаяма / >Соба, удон, лапша
