Dengaku
Историческое японское блюдо – суть кулинарной традиции Фукусимы!
Dengakuвведение
Dengaku (田楽) – это блюдо, представляющее собой кусочки тофу, нанизанные на бамбуковые шпажки, покрытые мисо-пастой и поджаренные на огне. Айдзумисо дэнгаку (Aizu miso dengaku) отличается своим соусом – красная мисо-паста, смешанная с сахаром и разнообразными пряностями. Это простое, но невероятно вкусное сельское блюдо готовится на углях ирори (японского традиционного очага) и завоевало любовь благодаря своему уютному и традиционному вкусу.
Связанные видео
Дополнительная информация
- Название кулинарииDengaku
- округ фукусима
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
фукусима Другие блюда
Айдзу Соба
фукусима
Awamanju
фукусима
Замороженный тофу
фукусима
Китаката Рамен
фукусима
Добудзиру
фукусима
Ика Ниндзин
фукусима
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Сладости Хатико
Акита
Никогори
Окаяма
Такасаки Паста
Гумма
Деним Ман
Окаяма
Poppo Yaki
НИИГАТА
Яблочный пирог с сортом Ко̒угёку
Акита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман