Соба Цугару

Соба Цугарувведение

Это местное блюдо, которое едят в основном в регионе Цугару префектуры Аомори. Он характеризуется использованием куредзиру, приготовленного путем измельчения соевых бобов в качестве связующего вещества, а тесто готовится путем смешивания этого куреджиру с лапшой соба. Говорят, что такой уникальный метод производства родился в период Эдо для приема белка из соба.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииСоба Цугару
• округ Аомори
• Тип приготовления Соба, удон, лапша

Аомори Другие блюда

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда