Соба Цугару

Одно из известных местных блюд в регионе Цугару
Аомори

Соба Цугарувведение

Это местное блюдо, которое едят в основном в регионе Цугару префектуры Аомори. Он характеризуется использованием куредзиру, приготовленного путем измельчения соевых бобов в качестве связующего вещества, а тесто готовится путем смешивания этого куреджиру с лапшой соба. Говорят, что такой уникальный метод производства родился в период Эдо для приема белка из соба.

津軽そばの作り方

Дополнительная информация

Аомори Другие блюда

Куриси тсую якисоба

Аомори

Лосось пролива

Аомори

Моллюски Shimokita мисо на гриле

Аомори

Ботан набе

Аомори

Суп из бамбука

Аомори

Кэ но джиру

Аомори

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда

Буккаке удон

Кагава

Соба с орехами

Сайтама

Рамен гоэмон

Иватэ

Такада соба

Оита

Кумагаи Хорудон

Сайтама

Шимабара, растянутые вручную женщины

Нагасаки

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман