Най Дофу
Твердый и крупный тофу с деревенским вкусом, украшенный овощами и сезонными цветами

О Най Дофу
Блюдо "Най Дофу" (菜豆腐) — это традиционное кушанье деревни Сииба, которое изначально подавали на свадьбах, похоронах и других торжественных мероприятиях. Весной и летом в него добавляют цветы рапса и глицинии, осенью и зимой — грибы шиитаке и цитрус юдзу, благодаря чему вкус и внешний вид этого блюда меняются в зависимости от времени года. В то время, когда соевые бобы были редкостью, в тофу добавляли овощи и другие ингредиенты, чтобы сделать его больше, что также добавляло ему уникального вкуса.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Миядзаки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Френдор Мелонпан
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
Хачидзё Рамен
ТОКИО / >Рамэн -
Генбуку-ситаки
Миядзаки / >Местная кухня/местный гурман -
Ивакуни Рэнкон
Ямагучи / >Местная кухня/местный гурман -
Унадзю
Сидзуока / >Домбури -
Убе Рамен
Ямагучи / >Рамэн -
Фудзиока Рамен
Гумма / >Рамэн -
Урэсино Онсэн Юдофу
Сага / >Местная кухня/местный гурман