Ноппей-дзиру
Знаменитое традиционное блюдо Ниигаты — «Ноппей-дзиру»

О Ноппей-дзиру
Noppei-jiru (Ноппей-дзиру) — это традиционное тушёное блюдо из Ниигаты, основными ингредиентами которого являются корнеплоды, курица, конняку и густой соус на основе таро, придающий блюду характерную сливочность. Это блюдо издревле готовят в домах региона Ниигата. Его можно подавать как горячим зимой, так и охлаждённым летом, что делает его универсальным блюдом на протяжении всего года. Обычно готовят ноппей-дзиру в больших котлах, чтобы угостить большое количество гостей. Это неизменный атрибут сборов, праздников, Нового года, Обона, свадеб и похорон.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона НИИГАТА
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
Имари Гю
Сага / >Мясные блюда -
Кибинаго сасими
Кагосима / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Запечённый аю с солью
Гифу / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Амаэби
Фукуи / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
Кацуяма Кояки
Фукуи / >Местная кухня/местный гурман -
Гонгури Ни
Миядзаки / >Горячие блюда в горшочках -
Оккирикоми удон
Гумма / >Соба, удон, лапша -
Wakayama Ramen
ВАКАЯМА / >Рамэн