Суши(3-я страница) - Японская региональная кухня

AD

Суши Cooking Classes

Sushi Making Class in Tokyo

Tokyo's close proximity to the sea meant fresh seafood could be harvested and used in early sushi rolls. This is how "Edomae sushi" was born. In Tokyo today, learn how to make traditional sushi rolls in a variety of styles.

префектуре Кио

префектуре Кио Суши

Танго Баразуси

«Танго Баразуси» (丹後ばらずし, Tango Barazushi) - это блюдо, тесно связанное с природой и образом жизни региона Танго. Его происхождение связано с уникальными условиями Танго п...

префектура Миэ

префектура Миэ Суши

Тэконэ-дзуси

Тэконэ-дзуси (てこね寿司) — это местное блюдо региона Исе-Сима, которое издавна любимо рыбаками. Оно представляет собой вид суши, где кусочки тунца, бонито или других сортов кра...

Гифу

Гифу Суши

Hoba Sushi

Hoba Sushi (朴葉寿司, Hoba sushi) — это традиционное блюдо префектуры Гифу, где рис с уксусом заворачивается в лист хобы. Лист хобы, обладающий, как говорят, антибактериальными ...

Сайтама

Сайтама Суши

Саба дзуси

Саба дзуси (さば寿司, Saba dzusi) — это местное блюдо из префектуры Сайтама, которое выделяется гармонией обжаренной скумбрии и слегка кисловатого риса. Культура прессованных ил...

ТОКИО

ТОКИО Суши

Островное суши (島寿司)

Островное суши (島寿司, островное суши) готовится из свежей рыбы, такой как махи-махи, медай, кинмедай, симаадзи, канпачи и кацуо, пойманной у берегов острова. Рыбу маринуют в с...

ТОКИО

ТОКИО Суши

Эдо маэ суши

Эдо маэ суши (江戸前寿司, Эдо маэ суши) — это нигири суши и роллы, приготовленные из свежих морепродуктов, выловленных в Токийском заливе, мастерством профессиональных суши‑шево...

Фукуи

Фукуи Суши

Oboro Kombu Saba Sushi

Oboro Kombu Saba Sushi (おぼろ昆布鯖寿司, Oboro kombu saba sushi) — это изысканное блюдо, в котором используется сочная и свежая скумбрия из прибрежных вод, маринованная в ориг...

Тояма

Тояма Суши

Какиноха Дзуси

Какиноха Дзуси (柿の葉寿司) – это традиционное блюдо, популярное в Тояме. Для его приготовления мягкий, слегка приправленный рис для суши покрывают ломтиком скумбрии, а затем ка...

Тояма

Тояма Суши

Masu no Sushi

Masu no Sushi (ますのすし, Masu no Sushi) – это традиционное блюдо из префектуры Тояма, также известное как популярный эки-бэн (обед на станции). Это вид прессованных суши с ...

Нагано

Нагано Суши

Синсю Сёмга

Синсю Сёмга (信州サーモン) — это уникальный новый вид сёмги, созданный путём скрещивания радужной форели и бурого американского фореля. Этот вид вобрал в себя лучшие черты обоих...