Фукуока Сага Нагасаки Кумамото Оита Миядзаки Кагосима Окинава

Местные блюда региона Кюсю/Окинава

Фукуока

Фукуока Местная кухня/местный гурман

Чимаки

Чимаки (ちまき) из ресторана китайской кухни «Тэнсин Секай» - настоящая достопримечательность Хаката Накасу. Этот вкус, которым наслаждается каждый житель Ха...

Фукуока

Фукуока Рамэн

Рамэн Нагахама

Когда речь идет о Фукуоке, большинство вспоминает рамэн Хаката, но рамэн Нагахама (長浜ラーメン, Nagahama Ramen) также является одной из кулинарных визитных ...

Фукуока

Фукуока Рамэн

Хаката Рамен

Если говорить о рамене в Фукуоке — родине тонкотсу рамена, то это, без сомнения, "Хаката Рамен" (博多ラーメン). Его основные отличия — это густой, молочно...

Фукуока

Фукуока Горячие блюда в горшочках

Мидзудаки

Мидзудаки (水炊き, Mizu‑daki) — это традиционное блюдо из Хаката с более чем вековой историей, которое стоит попробовать. Как подсказывает название, это блю...

Окинава

Окинава Местная кухня/местный гурман

Тофу сукугарасу

«Тофу сукугарасу», который любят в окинавских изакаях и семьях, — это местное блюдо с простым, но глубоким вкусом. Главную роль в этом блюде играет соленая г...

Сага

Сага Рамэн

Рамен «Сага»

«Saga ramen» — это местный рамэн, который подают в основном в городе Сага, префектура Сага. Он унаследовал традицию рамена Кюсю тонкоцу, но при этом обладает...

Миядзаки

Миядзаки Рамэн

Рамен Миядзаки

«Миядзаки рамэн» — местный представитель префектуры Миядзаки, представляющий собой разновидность рамэна Кюсю тонкоцу. Как и в случае с рамэном «Хаката», в ег...