미야자키현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미야자키현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미야자키현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미야자키 라멘
치킨 난반
가마아게 우동
미야자키 명물 토종 닭 숯불 구이
가시 랍스터
고기 압연 오니기리
매운 국수
치즈 만주
양상추 롤
미야자키 소고기 스테이크
미야자키 라멘
담백한 돼지 뼈와 마늘 간장으로 맛을 낸 깊은 맛의 미야자키 라멘
“미야자키 라멘”은 미야자키현을 대표하는 현지 라멘으로 규슈 돈코츠 라멘의 일종입니다.하카타 라멘과 마찬가지로 돼지 뼈를 베이스로 한 국물을 사용하지만 맛이 낮고 진하며 담백한 것이 특징입니다.돼지뼈 ...
치킨 난반
달콤한 식초와 타르타르를 곁들인 치킨 요리
닭 튀김과 달콤한 식초 소스에 튀긴 후 타르타르 소스와 함께 제공합니다.전국적으로 유명한 현지 요리입니다. 육즙이 많은 프라이드 치킨에 새콤 달고 신맛이 나는 난반 식초와 달콤한 타르타르 소스를 얹어 ...
가마아게 우동
부드러운 국물과 국물이 들어간 스프, 미야자키의 온기를 느끼는 우동
메이지 시대부터 시코쿠 출신의 이민자가 많았기 때문에 시코쿠의 우동은 그대로 전달되어 그 자체의 변화를 겪고 있으며, 미야자키 지역을 대표하는 “가마게 우동”이 맛이되었습니다.다시마, 가다랭이, 이리코, ...
미야자키 명물 토종 닭 숯불 구이
미야자키 명물 닭의 맛과 숯불 향이 있는
미야자키 토종 닭이라고하면 미야자키 지토코에서 사용한 숯불구이는 미야자키의 향토 요리로 알려져 있습니다. 육질은 부드러움에 적당한 식감을 가지고 있으며, 씹으면 씹을수록 맛이 퍼집니다. 닭고기의 맛...
가시 랍스터
리아스해안의 파도에서 잡은 고급 왕새우
미야자키에서 잡은 왕새우는 휴가의 거친 바다에서 잡히고 쿠로시오 해류의 은혜를 듬뿍 받고 있기 때문에 꽉 조여져 크고 부드러운 식감과 단맛이 특징입니다.또한 턱수염이 길고 노인과 비교되는 가시 랍스터는...
고기 압연 오니기리
돼지고기와 소스의 맛을 담은 바삭한 오코게가 다시 맛있습니다!
간장을 기본으로 한 소스에 절인 돼지고기 얇게 썬 돼지고기 복숭아를 밥에 넣고 오븐에서 구워냅니다.라이스 롤 오니기리는 돼지 고기와 달콤하고 매콤한 신선한 쌀의 비밀 소스와 훌륭한 조합입니다. 음식점에...
매운 국수
매운맛이지만 버릇이되는 것이 좋습니다.
땀을 흘리면서 마지막 한 방울의 스프까지 마시고 싶다 “매운 젓가락은 먹지 않는다”미야자키 현에서 유래된라면은 “매운 국수”입니다. 매운맛과 맛이 큰 미야자키 마늘과 칠리 페퍼가 섞인 밝은 빨강 스프는 외...
치즈 만주
미야자키를 대표하는 유명한 과자라고하면 “치즈 만주”
“치즈 만주”는 일반적으로 쿠키 반죽에 크림 치즈가 들어있는 구운 과자입니다.만주의 된장 대신 치즈의 새로운 조합을 가진 과자입니다.그러나 각 점포마다 반죽이 바삭하거나 촉촉하다는 특징이 있으며 내부에 ...
양상추 롤
“맛있는 야채를 먹을 수 있는 건강한 초밥을 만들자”
“양상추 롤”은 미야자키시 쇼와 41에 오픈 한 전통 스시 레스토랑 “잇페이”의 창업자 무라오카 쇼지가 친구, 음악가 히라오 마사아키 (Masaaki Hirao) 에게 생각하면서 시작되었습니다.“맛있는 야채를 먹어 건강...
미야자키 소고기 스테이크
섬세한 맛과 부드러운 살코기 미야자키 소고기
미야자키 쇠고기는 미야자키 현에서 생산되고 살찐 일본 흑소입니다.일본 고기 협회가 정한 기준에 따라 육질 4 등급 이상의 쇠고기입니다. 미야자키 쇠고기는 무엇이든간에 차돌박이 고기의 본질을 가지고 있습...