육말이 주먹밥
돼지고기와 소스의 감칠맛이 밴 바삭한 누룽지가 또 일품!
육말이 주먹밥에 대해
간장 베이스의 소스에 재운 얇게 썬 돼지고기(돼지 허벅지살)를 밥에 감싸 오븐에서 노릇하게 구운 요리가 바로 육말이 주먹밥(肉巻きおにぎり)입니다.
달콤하고 짭짤한 비법 소스가 스며든 돼지고기와 갓 지은 밥의 조화가 환상적입니다. 원래는 식당 직원들의 식사용 음식에서 시작되었지만, 이 특별한 맛은 미야자키현의 지역 맛집으로 각광받았고, 지금은 전국적으로 인기를 끌고 있습니다.
외관은 마치 돼지고기 요리처럼 보이지만, 내부에는 깔끔하고 담백한 밥이 숨어 있어 맛의 균형이 절묘합니다.
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