카가와현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
카가와현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
카가와현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
사누키 우동
세 잔의 물고기 (아지)
안모치 조니
카가와 간장 콩
올리브 하마치
뼈를 넣은 치킨
사와와
간칸즈시 (여기 장난)
꼬리
오이리
사누키 우동
가가와현의 필수품이자 궁극의 요리!
사누키 우동은 가가와현의 유명한 명물입니다.그러나 1990년대에는 국가 지역이 되었고, 그다지 오랜 세월이 지나지 않았습니다.당시 가가와현의 마을 정보 잡지에 게재된 사누키 우동에 관한 기사가 책이 되어 ...
세 잔의 물고기 (아지)
식초 3 잔의 상쾌한 산도가 식욕을 돋우는
고등어 3 컵 (전갱이 3 컵) 은 신선한 버섯을 구워 식초 3 컵에 절인 것입니다.여름 축제 술의 음료는 대부분 3 잔의 생선입니다. 뼈에 부드럽고 낭비 없이 먹을 수 있고 보존력이 뛰어난 전임자의 지혜와 독창...
안모치 조니
가가와에서만 볼 수 있는 매우 희귀한 요리
에도 시대에는 사누키의 사누키에 안모치 조니가 소개되었고, 사누키 산샤쿠 (소금, 면 제외) 의 설탕이 장려되고 생산되었습니다.그리고 일부 부유 한 가정에서는 조니 (zoni) 에 고급 설탕을 사용하므로 단맛을...
카가와 간장 콩
가가와현의 향토 요리
가가와현은 비가 거의 내리지 않고 큰 강이 적기 때문에 연못이 많은 것으로 알려져 있습니다.따라서 마른 땅 무늬가 많고 마른 논이 있으며, 고대부터 백프로덕션을위한 넓은 콩을 재배하고 있으며, 물이 일상 ...
올리브 하마치
사누키 오리지널
올리브 방어는 가가와현의 현목인 올리브 잎 가루를 섞어 배양하며, 이 미끼의 투여 기간과 시간 등 특정 규칙에 따라 적절하게 관리되고 있습니다.올리브 잎은 강력한 항산화 특성을 가진 일종의 폴리 페놀인 올...
뼈를 넣은 치킨
쌀과 술과 잘 어울립니다.
가가와현 마루가메시에 반세기 이상 존재해 온 전통 요리입니다.뼈 허벅지는 마늘, 향신료 및 기타 조미료로 맛을 낸 다음 오븐 오븐에서 천천히 구워냅니다.표면과 피부는 바삭하고 향긋하며 내용물은 육즙이 많...
사와와
사와라, 굵은 콩, 달걀로 다채로운 향토 요리
과일이 콩에 들어가서 밀이 익기 시작하면 세토해는 사와라 낚시로 붐비고 있습니다.이 무렵에는 사누키의 농부들이 사와라 요리를 요리하고 친척을 초대했습니다.이 요리의 주역은 '시즈시 (시즈시) '(시즈시) ...
간칸즈시 (여기 장난)
에도 시대부터 전해졌다고 전해지는 향토 요리
사누키 로드에서 봄을 전하는 “사와라”.“간칸 스시 (즈시)”는 이 사와라를 사용한 향토 요리입니다. 에도 시대부터 전해졌다고 전해지는 이 요리는 사누키 가모베 지구의 발상지로 알려져 있으며, 여전히 사누키...
꼬리
겨울 향토 요리 in 사누키
사누키 우동은 너무 유명하지만, 옛날에는 우동과 간장만으로도 영양 부족이 될 것이라고 생각되었습니다.그는 채소를 집에 넣고 가능한 한 많은 돈을 들이지 않고 영양의 균형을 유지하는 요리를 고안했다고 알...
오이리
작고 둥글며 다채로운 색상
오이리는 가가와현 중서부에서 에히메현 사이조 동부에 이르기까지 생산되는 아라레의 일종으로 주로 소프트 아이스크림, 결혼 선물, 기념품 과자 등의 과자류의 토핑으로 판매됩니다.오이리의 역사는 오래되었으...