교토부 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
교토부 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
교토부 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
유도후
교토 반자이
만간지 도가라시 (만간지 스위트)
이쿠테이
쿠조 네기
교토 차 소바
밤나무 쌀
탄고 바라즈시
쇼고인 순무
기비모치, 아와모치, 도치 모치
유도후
몸과 마음이 안심
유도후는 교토부의 난젠지 절 주변에서 시작된 전골 요리로, 교토의 명물이라고 알려져 있습니다. 유도부의 재료는 두부, 물, 다시마만으로 매우 단순하지만 차가운 몸을 따뜻하게 해주는 부드러운 요리입니다.
교토 반자이
일상 활동과 삶의 지혜
교토 오반자이는 고대부터 교토의 평범한 가정에서 만들어온 반찬입니다. 제철 재료와 재료를 사용한 메뉴는 번거롭지 않고 많이 있습니다. 지속되지 않는 요리는 먹지 않는 양으로만 만들어지며, 누락 된 부분...
만간지 도가라시 (만간지 스위트)
마이즈루 지방에서 태어난 크고 두꺼운 달콤한 고추
만간지 도가라시는 교토부 북부의 마이즈루 교외에 있는 만간지 지역에서 시작되었습니다. 그것은 후추의 동반자이지만 매운맛, 달콤하고 부피가 크지 않습니다.다육 질의 살은 부드럽고 씨앗이 적기 때문에 먹...
이쿠테이
일본 전통 음식 “생식”
일본 전통 재료, 생 재료.나후는 밀가루에 물을 넣고 반죽하고 추출한 글루텐을 떡 가루와 함께 김으로 만듭니다.나후 자체는 맛이 없지만, 이 창백함은 소금, 간장, 된장, 가다랭이와 다시마에서 채취한 국물, ...
쿠조 네기
농부들로부터 대대로 전해져 보호된 야채
쿠조 파 (쿠조 네기, 쿠조 네기, 쿠조 네기라고도 함) 는 일본에서 파의 일종입니다.파는 원래 난바 출신이라고 알려져 있습니다.나중에 교토로 전해져 고대부터 개혁되어 전통적으로 생산되어 계속되는 교토 야...
교토 차 소바
녹차의 진한 맛과 바삭한 도구시!
차 소바는 사라시나 가루에 섞인 소위 카리 소바의 일종이지만 교토 우지 말차를 반죽한 밝은 녹색 소바이기도합니다. 차의 향기도 풍부하며, 먼저 주스에 담그지 않고 즐길 수있는 인기있는 소바입니다.
밤나무 쌀
가을에 꼭 먹어야 할 요리
탄바 쿠리 (Tanba kuri) 는 단바 지방의 교토의 특산품 중 하나이며 매우 크고 달콤합니다. 단바 지방에서는 고대부터 삶은 밤, 구운 밤, 달콤한 구운 밤 등 다양한 조리 방법을 사용하여 밤을 즐겼습니다 만, ...
탄고 바라즈시
단고의 심장을 즐기고 가족과 함께 나눌 수 있는 “단고 바라즈시”
탄고 바라즈시는 지역 기후와 깊은 관련이 있는 음식으로 탄고 반도의 자연 환경과 사람들의 삶이 탄생에 큰 영향을 미쳤습니다.탄고 반도는 와카사 만을 마주하고 있어 고대부터 고등어가 풍부하게 잡혀 왔습니...
쇼고인 순무
일본에서 가장 큰 순무 중 하나!교토의 전통 야채
일본에서 가장 큰 순무이며 교토 야채의 일종입니다.교토의 전통 야채와 브랜드 교토 야채로 지정되어 있습니다. 잎은 약간 넓고 매끄럽고 아래 부분에서 부서지며 뿌리는 허리에 매우 편광되어 잎에 움푹 들어...
기비모치, 아와모치, 도치 모치
독특한 맛과 소박한 맛
교토부에는 북쪽에는 탄고 산맥이 있고 중앙에는 탄바 산맥이 있으며, 추탄 지방에서 난탄 지역까지 1000m 미만의 낮은 산악 지역이 있습니다.탄바 산맥에서는 가쓰라가와 강 등 크고 작은 강이 산들을 흐르며 사...