미에현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미에현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미에현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
이세 우동
테코네 스시
마토야 굴
마쓰사카 토종닭 야키니쿠
마쓰사카 쇠고기
이가 쇠고기 스테이크
우라무라 카키
미에 장어
마쓰사카 소 스키야키
말린 태평양 꽁치
이세 우동
이세 우동에는 소위 “코시”가 필요하지 않습니다.
이세 우동은 미에현 이세시를 중심으로 먹으며, 보통 우동보다 두 배나 두껍고 바삭한 식감이 있습니다.소스는 타마리 간장을 사용하고, 색은 매우 어둡고 짠 것처럼 보이지만, 외모만큼 짠맛이 없으며, 일반적으...
테코네 스시
이세에 가면 타코네 초밥을 먹지 않으면 맛있습니다!
이세시마의 향토 요리로, 고대부터 어부들에게 사랑받아 온 초밥입니다.가다랑어나 참치 등의 살코기 생선을 간장을 중심으로 한 소스에 절인 후 초밥 밥과 함께 먹습니다.선호도에 따라 큰 잎, 생강, 해초를 깜...
마토야 굴
전국의 한 곳에서만 재배되는 귀중한 굴!
마토야키는 미에현 시마시에 있는 마토야 만에서 생산되는 굴입니다.풍부한 자연과 리아스 해안에서 풍부한 영양이 저장되는 마토야 만 (Matoya Bay) 에서 양식된 마토야카키는 절묘하고 세계적으로 유명한 브랜...
마쓰사카 토종닭 야키니쿠
세대를 초월해 꾸준히 사랑받고 있는 마쓰사카의 소울 푸드
미에현의 마쓰사카라고 하면 세계적인 브랜드 '마쓰사카 소고기'가 유명하지만 마쓰사카 쇠고기에 비해 가격이 저렴한 '치킨 야키니쿠'는 서민들에게도 친숙하고 TV 취재 등을 통해 전국적으로 유명해지면서 지금...
마쓰사카 쇠고기
녹는 것 같은 마츠사카 쇠고기 스테이크를 만들고 싶다!
마쓰사카 쇠고기는 공식 명칭 “마쓰사카우시”로 알려진 브랜드입니다.마츠사카 쇠고기는 흑소 중 불포화 지방산의 비율이 특히 높으며 지방이 녹는 온도가 낮기 때문에 맛이 강조됩니다.또한 차돌박이 일본 종자...
이가 쇠고기 스테이크
미에현은 브랜드 쇠고기를 자랑스럽게 생각합니다!단맛이 특징인 “이가 소고기”
이가 쇠고기는 미에 현의 이가 지역에서 자란 브랜드 쇠고기입니다.일본 흑소와 오미 쇠고기라고 알려져 있습니다.차돌박이 고기를 의도적으로 목표로 삼는 것이 아니라 자연스럽고 건강한 측면에 초점을 맞춘 번...
우라무라 카키
이세시마의 바다에서 자란 맛이 가득한 절묘한 재료!
우라무라 굴은 미에현 도바시 우라무라마치 이쿠우라 만에서 배양되고 있습니다.굴은 하구의 입구에 위치하고 있으며, 이쿠우라 만은 부드러운 파도로 인해 양식업에 적합한 지역입니다.이런 이유로 굴이 도착한 ...
미에 장어
바깥 쪽은 바삭 바삭하고 내부는 통통하고 삼중 장어
간사이 지방 중에서도 쓰에는 맛있는 장어 가게가 늘어서 있습니다.일본 제일의 장어 마을 중 하나이며, 장어 소비와 일본의 점포 수 모두에서 최고입니다.쓰시의 장어의 매력은 간사이 스타일의 바삭하고 향긋한...
마쓰사카 소 스키야키
마쓰사카 쇠고기를 사용한 스키야키는 말할 수 없는 일품입니다.
미에현의 세계를 자랑스럽게 여기는 마쓰사카 쇠고기는 달콤하고 풍부하며 열을 가하면 식욕을 돋우는 향기가 나는 특징이 있습니다.스키야키는 그 장점을 최대한 살린 요리입니다.제대로 얼어 붙기 때문에 풍부...
말린 태평양 꽁치
씹으면 씹을수록 구마노의 겨울을 만끽할 수 있습니다. 말린 정어리의 풍미가 응축된 생선 한 마리
미에현 히가시키슈의 특산품인 “마루드라이 태평양 꽁치”는 구마노 바다의 풍부한 자연과 추운 겨울 바람에 말려 “말린 정어리”라고도 불리는 깊은 맛이 매력적인 향토 요리입니다.이 요리는 구마노 지역의 전통...