카나가와현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
카나가와현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
카나가와현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
가마쿠라 시라스동
도미밥
삼마멘
요코하마 이에케이 라멘
오다와라 카마보코
시우마이 도시락
규나베
중화거리 고기만두
대산 두부
요코스카 해군 카레
가마쿠라 시라스동
바다 향기를 느낄 수 있는! 일품 시라스동!
시라스동(가마쿠라 시라스동)은 가나가와현의 가마쿠라, 후지사와, 치가사키 지역의 음식점에서 맛볼 수 있는 특별한 요리입니다. 생시라스 또는 졸깃졸깃한 식감의 찐 시라스를 사용한 두 가지 스타일의 덮밥...
도미밥
가나가와의 도미밥은 우아한 맛!
일본 각지에 도미밥이 있지만, 가나가와의 도미밥은 주로 오다와라와 하코네에서 즐길 수 있습니다. 또한, 요코하마와 오다와라역에서는 도시락으로도 만나볼 수 있습니다. 서일본의 도미밥은 재료를 함께 밥에 ...
삼마멘
아삭아삭한 채소와 걸쭉한 소스가 일품! 요코하마에서 시작된 삼마멘으로 몸과 마음을 따스하게 하는 한 그릇
삼마멘(Sanmamen, サンマーメン)은 일본 가나가와현 요코하마시에서 유래한 지역 라면 요리로, 간장이나 소금 베이스의 얇은 면 라면 위에 아삭아삭한 채소와 돼지고기를 볶아 만든 걸쭉한 소스를 얹은 특별한 요...
요코하마 이에케이 라멘
요코하마의 대표 라멘, 이에케이 라멘!
요코하마 이에케이 라멘(横浜家系ラーメン)은 1974년에 시작된 역사 깊은 라멘으로, 가나가와현 요코하마시 이소고구에 문을 연 '요시무라야'에서 그 역사가 시작되었습니다. 돼지고기 뼈로 우려낸 국물과 간...
오다와라 카마보코
장인의 기술로 빚어진 쫄깃한 식감—오다와라 전통의 카마보코
오다와라 카마보코(小田原かまぼこ, Odawara Kamaboko)는 일본 가나가와현 오다와라시의 명산품으로, 220년 이상의 역사를 자랑하는 전통적인 어묵 제품입니다. 그 기원은 에도시대인 텐메이 연간(18세기 후반)까...
시우마이 도시락
항상 먹으면 그리운 맛을 느낄 수 있는 슈마이 도시락
원래 요코하마는 명물이 많지 않았지만, 요코하마 차이나타운에서 판매되던 슈마이에서 영감을 받아 만들어졌다고 합니다. 지금은 요코하마를 대표하는 인기 있는 역 도시락이 되었습니다. 흔히들 "슈마이 도시락...
규나베
요코하마 개항의 미각 유산—'규나베'에 담긴 역사와 문명개화의 향기
가나가와현 요코하마시에서 탄생한 '규나베'(牛鍋, Gyunabe)는 막부 말기에서 메이지 시대에 걸쳐 문명개화를 상징하는 향토요리입니다. 1859년 요코하마 개항 이후, 외국인 거주지를 중심으로 소고기 식문화가 ...
중화거리 고기만두
추운 날, 요코하마 중화거리의 고기만두를 한입… 그야말로 행복입니다.
편의점에서 파는 고기만두와는 다릅니다. 요코하마 중화거리에는 많은 가게에서 고기만두를 판매하고 있으며, 각 가게마다 고유의 맛과 매력을 자랑합니다. 찜기에서 퍼져 나오는 향기가 식욕을 자극하며, 부드럽...
대산 두부
깊은 맛을 자랑하는 대산 두부!
대산 두부(大山豆腐)는 에도 시대에 가나가와현 이세하라시에 있는 대산사(大山寺)를 참배하러 온 사람들이 만든 것이 시작이라고 전해집니다. 100% 간수로 만든 부드러운 순두부로, 대산 아후리 신사(大山阿夫利...
요코스카 해군 카레
소박한 맛의 매력! 전통의 카레!
메이지 시대에 해군 병사들의 각기병 예방을 위해 고안된 메뉴가 바로 해군 카레의 유래입니다. 고기와 채소를 균형 있게 섭취할 수 있고, 루에 밀가루를 사용하여 각기병 예방에도 효과적이었다고 합니다. ...
