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예로부터 나카쓰에서 인기를 끌었던 붕장어의 계절은 여름, 가을, 겨울의 세 번입니다.부드...
에도 시대부터 계속해 온 “지고쿠무시”는 온천에서 분출하는 뜨거운 증기열을 사용하여 식...
소라키타모치는 세토 내해의 서쪽 가장자리에 위치한 외딴 섬인 히메시마에서 고대부터 인...
오이타 현에는 일류 강 인 치쿠고 강 주류의 상류 인 미쿠마 강, 길이 107km의 현 최대 하...
분고타카다 소바는 봄과 가을에 연 2회 재배되는 특징이 있으며, 일년에 두 번 (7월과 11월...
복잡한 리아스 해안인 분고 해협은 이러한 독특한 지형을 키우고 있으며, 따뜻한 흐름 구로...
굴 오두막의 발상지인 사가현 다라초의 겨울의 미각을 대표하는 다케자키 굴은 볼륨 만점으...
“Ruibe”는 연어와 송어 등의 생선을 얼려 해동하지 않고 생선회와 함께 먹는 지역 요리입니...
아시야초 해안에 있는 히비키 바다는 서일본 최고의 오징어 어장 중 하나입니다.“아시얀 오...
노란색, 주황색, 보라색, 갈색, 빨간색 등 색상이 선명한 '사이프러스 가리비 (Cypress sca...
도야마 현은 반딧불 오징어로 유명하지만, 이시카와현 오쿠노토에서는 봄의 맛으로도 사용...
시지미는 “신지코 시치치친"중 하나라고 알려져 있으며, 시지미를 사용한 전형적인 요리는 ...
음식종류
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야마가타현
사가현
고치현
오사카부
니가타현
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