팥, 흰 팥, 참깨

세 컵 모찌 아키타현
 
 

아키타현의 전통음식들

생 옥수수 아키타현
생 옥수수

“모로코시”는 아키타 현에서 오랫동안 먹어 온 과자로 팥 가루를 틀에 찍어 구운 것입니다....

아키타 카야키 아키타현
아키타 카야키

카야키는 조개가 강조된 단어라고 합니다.해변의 어부들이 냄비 대신 조개를 사용하여 요리...

오마가리 카레 우마멘 아키타현
오마가리 카레 우마멘

카레 우마멘은 가다랭이 국물로 만든 국물에 라면을 넣고 그 위에 카레를 뿌린 것입니다.돼...

낫토 수프 아키타현
낫토 수프

낫토 스프는 정성스럽게 갈은 낫토를 섞은 된장국입니다아키타 현 남부 지역에서 전해지는 ...

킨코 아키타현
킨코

긴맨을 만드는 이유는 1 세대 오우치 마사미가 도쿄에서 만주 만들기를 보았고 스스로 해보...

와일드플라워 시폰 아키타현
와일드플라워 시폰

야생화 시폰 케이크는 아키타 현 오가타 마을의 땅에서 자란 신선한 야채와 과일로 만든 시...

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향토요리관련 음식들

이치몬지 구루구루 구마모토현
이치몬지 구루구루

“히토모지”는 구마모토 외곽의 와케기라고 불리지 만, 구마모토에서 자란 것은 전체적으로 ...

오쿠토 후쿠오카현
오쿠토

후쿠오카에서 시작된 “오쿠토”는 고대부터 후쿠오카의 현지인들에게 친숙해 왔으며 아침 식...

다시마 마리네이드 토야마현
다시마 마리네이드

콤부자키는 에도시대에 기타마에부네가 가져온 홋카이도산 다시마와 도야마만에서 잡은 생...

생 유바 야마나시현
생 유바

“생 유바”는 콩을 삶아 갈아서 천으로 짜서 만든 두유 표면에 코팅한 것으로 미노부초의 특...

마키가키 (마키가키) 구마모토현
마키가키 (마키가키)

말린 감의 생산으로 유명한 우키 지구의 가미마시키군 야마토초에서 전해지는 전통 음식.“...

태양 호박 찜 미야자키현
태양 호박 찜

기후가 온화하고 전국 제일의 낮 시간 중 하나 인 미야자키 현의 햇빛 듬뿍 아래에서 자라...

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