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후쿠이현의 전통음식들

천연 장어 후쿠이현
천연 장어

후쿠이현의 와카사, 미카타고코에서 천연 장어를 잡을 수 있습니다.미카타고코 호수의 천연...

고등어 헤시코 절임 후쿠이현
고등어 헤시코 절임

헤시코 (Heshiko) 는 후쿠이 현 와카사 지역의 전통 요리로, 소금에 절인 고등어를 밀기울...

마루야키 고등어 후쿠이현
마루야키 고등어

와카사 지역은 '미케쓰쿠니 (Miketsukuni) '로 알려져 있으며, 아스카 나라 시대부터 수도...

볼가 라이스 후쿠이현
볼가 라이스

볼가 라이스는 후쿠이현 에치젠시 (구 다케후시) 에서 판매되는 현지 음식입니다.커틀릿 소...

에치젠 강판 소바 후쿠이현
에치젠 강판 소바

에치젠 소바는 후쿠이 현의 레이호쿠 지역에서 주로 먹는 소바입니다.미리 강판 무를 많이 ...

타로 노 코로니 후쿠이현
타로 노 코로니

가을부터 새해까지 개최되는 조도 신슈 종파의 가장 큰 행사는 호온코라고 불리며, 후쿠이 ...

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생선/해산물관련 음식들

고카세 야마메 미야자키현
고카세 야마메

고카세초의 야마메노사토 양어장은 고카세가와 강 상류의 규슈 세이료 산맥 깊숙한 해발 70...

반딧불 오징어 요리 토야마현
반딧불 오징어 요리

반딧불오징어는 수심이 깊은 곳에 서식하지만 3월 무렵에는 도야마만 연안을 따라 모여 알...

마루말린 꽁치 미에현
마루말린 꽁치

미에현의 명물인 산마 마루보시는 자연, 기후 및 토지의 장점을 이용한 햇볕에 건조하여 합...

키비나고 회 가고시마현
키비나고 회

Kibinago는 몸길이가 약 10cm 인 작은 물고기로 가고시마의 식탁에 없어서는 안될 존재입니...

대구 수프 토야마현
대구 수프

아사히는 북 알프스와 옥 해안이 펼쳐진 자연이 풍부한 곳으로, “대구 수프”라는 전통 수프...

바위 굴 돗토리현
바위 굴

돗토리의 오와가키는 크고 길이가 20cm에 달하며 무게는 1kg입니다.다이빙 낚시 등으로 찍...

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