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이와테현의 전통음식들

토노 징기스칸 이와테현
토노 징기스칸

도노에서 징기스칸의 가장 특징은 “버킷”을 사용하여 야외에서 먹는 것 같아요.토노의 징기...

모리오카 레이멘 이와테현
모리오카 레이멘

모리오카 레이먼은 모리오카 3대 국수 중 하나로 현지에서 사랑받고 있습니다.한국의 냉면...

안카케 우동 이와테현
안카케 우동

이와테현의 앙카케 우동은 혹독한 겨울의 잔치로 여겨지는 현지 요리입니다.“앙카케 우동”...

이와테 가이센돈 이와테현
이와테 가이센돈

주로 꽁치와 가다랑어를 잡아서 양식업이 인기 있고, 성게, 해초, 굴, 가리비, 바다 냉어 ...

마에자와 소고기 이와테현
마에자와 소고기

마에자와 쇠고기는 고급 차돌박이, 육질이 뛰어나고, 칼을 넣으면 고기의 촉촉한 느낌은 형...

기타카미 고로케 이와테현
기타카미 고로케

기타카미 요리 협회가 “기타카미시의 특산물”이라고 말하면서, 기타카미 고로케는 현지 식...

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소바/우동/면류관련 음식들

쇼도시마 소면 카가와현
쇼도시마 소면

쇼도시마 스트레치 소멘은 일본 3대 소면 중 하나이며 전통적인 제조 방법을 고집하며 독특...

생선 우동 미야자키현
생선 우동

어촌 마을로 알려진 니치난의 향토 요리로, 전쟁 중 주식이 부족했을 때 생선 수미와 감자 ...

도미 소면 (타이소멘) 에히메현
도미 소면 (타이소멘)

“타이 소멘 (Tai somen)" 은 태국의 꼬리 전체를 삶은 소면과 함께 플래터에 끓여 만든 요...

나루토 우동 (나루토 우동) 도쿠시마현
나루토 우동 (나루토 우동)

나루토 우동은 코시가 거의 없기 때문에 젓가락으로 쉽게 자르기에 매우 부드럽습니다.재료...

오코키코미 우동 군마현
오코키코미 우동

“자르고, 넣고, 자르고, 넣는다.”이 이름은 먹는 것에서 나온 것 같습니다.밀가루로 만든 ...

이야 소바 (메밀 컷) 도쿠시마현
이야 소바 (메밀 컷)

이야 소바 (소바 키리) 는 헤이케 오치진의 숨겨진 마을인 이야 지방에서 고대부터 소개된 ...

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