이토리 고기 볶음밥
맛으로 여행의 추억을 더하다, 이토리 고기 볶음밥. 온천 마을에서 만나는 한입 한입의 감동
이토리 고기 볶음밥에 대해서
이토리 고기 볶음밥(稲取肉チャーハン, 이토리 니쿠 차항)은 일본 동이즈 지역의 온천 마을, 이토리 온천의 대표적인 현지 요리로, "갓파 식당"에서 처음 시작된 메뉴입니다. 고기와 다양한 색의 채소를 볶아 걸쭉한 소스 형태로 완성한 것을, 간단한 달걀 볶음밥 위에 얹어 내는 것이 특징입니다. 이 독특한 조합은 놀라운 맛의 조화를 만들어내며, 각 가게마다 사용하는 육수와 재료가 달라 가게를 돌아다니며 비교하며 즐기는 재미도 있습니다. 특히 양배추의 아삭한 식감, 돼지고기의 씹는 맛, 그리고 볶음밥과 소스의 밸런스가 절묘하며, 참기름의 고소한 향과 깔끔한 뒷맛이 어우러져 한 번 먹으면 다시 찾고 싶어지는 매력을 자랑합니다.