미소기 당고

미소기 당고에 대해서

미소 당고는 하시마시의 전통 과자입니다.쌀가루 경단 반죽에 고시안을 싸서 꼬치 2개에 끼워 구운 당고의 양면에 된장과 설탕으로 만든 덴가쿠 스타일의 소스를 발라 참깨를 뿌려 다시 구운 간단한 요리입니다. 쇼와 시대 초기에 하시마시의 한 과자점 주인이 미타라시 당고에 팥소를 넣고 된장에 색을 입힌 “된장 당고”를 개발하여 판매했습니다. 그 후, 그 가게의 2대째는 다케하나초의 신도였던 사람이 하치켄 신사에서 “미소기 신토 의식”의 유래를 알게 되어 신토 의식과 “된장 당고”를 합쳐 “미소기 당고”로 이름을 바꿨고, “6/30 미소기 신토 의식 때 이 당고를 먹으면 상반기부터 된장을 없애고 남은 한 해를 건강하게 보내고 팔아도 됩니다.” 하시마시의 다케하나 하치켄 신사에서는 매년 6/30에 반년 치의 죄와 더러움을 없애고 무병 건강을 기원하는 “미소기 신도 의식”이 거행되며, 7/1과 15일에는 다케하나 상점가에 등불이 장식되고 시내의 포장마차나 과자점에서 “미소기 당고”가 판매됩니다. 매년 6월에 열리는 “미소기 신토 의식 (흙을 제거하고 무병 건강을 기원하는 행사)" 에서 이 당고를 먹으면 남은 6개월 동안 건강하게 지낼 수 있다고 전해져 예로부터 인기가 있었습니다.

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기타 정보

• 요리 이름미소기 당고
• 지역 기후현
• 음식종류 향토요리

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