아와 와산본 슈가
자연의 풍미와 온화한 기후아와 와산본 슈가에 대해서
와산본 설탕은 지금도 도쿠시마현과 가가와현에서 재배되고 있는 토종 품종인 “대나무 설탕” (통칭 고급 설탕) 이라고 불리는 설탕 옥수수를 원료로 사용하여 기계 등을 많이 사용하지 않고 전통적으로 생산되고 있는 몇 안 되는 국산 설탕 중 하나입니다. 와산본은 아와 지방인 도쿠시마 현에서 생산되기 때문에 아와 와산본 설탕이라고 불립니다. 전후 외국에서 들여온 값싼 정제 설탕이 수입되면서 생산자 수가 감소하여 현재는 주로 일본 과자용 설탕으로 사용됩니다. 심플하고 고급스러운 풍미가 과자의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.
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