나루토 도미
아삭아삭하고 탄력이 좋으며 지방 맛이 풍부합니다.
나루토 도미에 대해
참돔은 “생선의 왕”으로도 알려져 있습니다.그중에서도 빠르게 움직이는 나루토 해협에서 잡은 참돔은 일류 상품입니다.
나루토 해는 조수가 매우 격렬하게 움직이는 것이 특징이며, 많은 관광객들이 소용돌이를 보기 위해 방문합니다.“나루토 도미”는 뼈에 덩어리가 생길 정도로 혹독한 환경에서 헤엄치기 때문에 근육이 단단합니다.이것이 바로 나루토 참돔이 맛있는 이유입니다.나루토 도미의 맛은 이 해역의 특징에서 비롯됩니다.
바삭바삭한 식감과 적당한 양의 지방이 있는 탄탄한 몸매.특히 봄철에 알을 낳지 않는 참돔은 “사쿠라 도미”라고 불리며 촉촉한 지방을 저장하여 더욱 맛있습니다.또한 '나루토 도미'에는 단백질, 타우린, EPA, DHA, 비타민 B1, 비타민 B2 (내장 부위) 등이 많이 함유되어 있으며 이러한 성분들은 성인병 예방, 다이어트, 스트레스, 피부 미용 및 시력 저하 예방에 효과가 있다고 합니다.
시즌: 3월-4월
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