힘줄
에도의 세 가지 맛 중 하나로 꼽히는 지역 특산품힘줄에 대해서
바삭한 튀김옷을 밥과 매콤 달콤한 소스로 볶아 먹는 '텐동'은 혼자 먹는 '덴푸라'와는 조금 다르며 먹는 사람의 마음을 사로잡습니다. 도쿄만에서 잡은 신선한 새우, 흰 키스, 붕장어를 향긋한 참기름으로 튀기는 것은 “에도의 세 가지 맛”중 하나로 꼽히는 지역 명물 요리의 특징 중 하나로 알려져 있습니다. 참기름과 매콤 달콤한 소스 힘줄을 넣은 에도마에 튀김을 드셔보세요.
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